Ο Παναγιώτης Δουδός σπούδασε μαθηματικά στο Εθνικό Καποδιστριακό Πανεπιστήμιο Αθηνών και έκανε μεταπτυχιακό στην επιστήμη δεδομένων στο Οικονομικό Πανεπιστήμιο Αθηνών. Παράλληλα με το προπτυχιακό του τελείωσε bartending και ποτογνωσία στο ΙΕΚ Δέλτα και ακολούθησε την αγάπη του για τα αποστάγματα κάνοντας μια σειρά σεμιναρίων. Μιλάει Κινέζικα, Ιαπωνικά, Αγγλικά και Γαλλικά και έχει ταξιδέψει σε τρεις ηπείρους. Παρόλο που δούλεψε στην εστίαση μόνο περιστασιακά, συνεχίζει να εκπαιδεύεται, στην προσπάθειά του να γίνει ο πελάτης που θέλει κάθε bartender στη μπάρα του. Έχει μια ιδιαίτερη αγάπη στη γαστρονομία, και αφιερώνει χρόνο τόσο στην εγχώρια κουζίνα όσο και στον γαστροτουρισμό.
