Άλιμος just got Σούπερ Ντούπερ – Αυτό είναι το νέο στέκι της περιοχής
Μια νέα άφιξη κάνει τον Άλιμο λίγο πιο… Σούπερ Ντούπερ, συνδυάζοντας καφέ, φαγητό και cocktails σε έναν χώρο που στοχεύει να γίνει το νέο αγαπημένο all-day στέκι της περιοχής.
Στη θέση του πρώην Loft στον Άλιμο, έκανε πρόσφατα την εμφάνισή του το Σούπερ Ντούπερ, η νέα all-day πρόταση από τρεις ανθρώπους που γνωρίζουν καλά την περιοχή και τον χώρο της εστίασης. Οι Θανάσης Τσότρας, Μιχάλης Μακρίδης και Γιώργος Βερώνης εντόπισαν την ανάγκη για ένα σημείο που να προσφέρει καλό καφέ, φαγητό και ποτό και αποφάσισαν να δημιουργήσουν ένα φρέσκο concept που θα λειτουργεί από το πρωί μέχρι το βράδυ και θα απευθύνεται σε όλους.
Ο καφές είναι από τα πρώτα πράγματα στα οποία δίνουν σημασία. Τον καβουρδίζει in-house η ομάδα και έχουν επιλέξει δύο ποικιλίες από τη Βραζιλία και έναν μονοποικιλιακό από την Αιθιοπία. Στο φαγητό, η ομάδα συνεργάζεται με τη Φανή Ζιώγα, γνωστή (και) από τη συμμετοχή της στο MasterChef, υπογράφοντας ένα μενού που ξεκινά με δημιουργικό brunch και ποικίλες προτάσεις σε bakeries για το πρωί, όπως σάντουιτς, vegan cakes, πάστες και κρουασάν. Η συνέχεια περιλαμβάνει all-day επιλογές, όπως burger, club sandwich και rice bowls, ενώ το βράδυ βγαίνει επίσης πίτσα, μοσχαρίσιο ταρτάρ και μπρουσκέτες.
Όσο για το ποτό, το bar καλύπτει τα κλασικά cocktails, ωστόσο έχει και δύο πρόσθετες λίστες: τα hidden classics, με συνταγές παλιές και λίγο ξεχασμένες που επανέρχονται, και τα signature cocktails που έχει δημιουργήσει η ομάδα του Σούπερ Ντούπερ.
Ο χώρος έχει σχεδιαστεί εξ αρχής με στόχο να αποπνέει οικειότητα, παρά το γεγονός ότι πρόκειται για ένα μεγάλο space που θα μπορούσε εύκολα να φανεί «άχαρο». Το ύφος κινείται σε βιομηχανικές γραμμές, οι οποίες «ζεσταίνονται» από λεπτομέρειες που θυμίζουν πιο σπιτικά vibes – όπως η γωνιά με τον καναπέ και το τραπεζάκι πάνω στο χαλί που λειτουργεί σαν μικρή παύση μέσα στον χώρο. Το βράδυ ο φωτισμός αλλάζει, τα κόκκινα φώτα ανάβουν και το σκηνικό αποκτά πιο ατμοσφαιρικό χαρακτήρα, ιδανικό για ποτό και κουβέντα με την παρέα.