Ether: Μεσογειακές γεύσεις και ανοιχτή κουζίνα στο νέο εστιατόριο της Ηλιούπολης
Εποχιακό μενού, open kitchen, φρέσκα υλικά, που φέρνουν όλη την Ελλάδα στο πιάτο σου και όσα μπορείς να απολαύσεις στην αυλή του Ether στην Ηλιούπολη.
Τι κι αν φθινοπώριασε και σιγά-σιγά θα αρχίσουμε να «χωνόμαστε» σε πιο cozy στέκια; Η αυλή του Ether στην Ηλιούπολη μας κάνει να νιώθουμε ακόμη την ανεμελιά του καλοκαιριού, που δύσκολα αποχωριζόμαστε αυτή την περίοδο.
Εδώ θα βρεις παραδοσιακές γεύσεις και συνταγές της μεσογειακής κουζίνας, που προσφέρονται σε πιο μοντέρνες εκδοχές και απλώνονται σε ένα μενού 17 περίπου προτάσεων. Πλάι σε αυτές θα βρεις και ορισμένα πιάτα ημέρας, ενώ την Κυριακή θα πας και για τη χειροποίητη πίτα τους (για παράδειγμα αυτή με χόρτα εποχής και φέτα). Αίσθηση έχει ήδη κάνει και το χειροποίητο ψωμί που ετοιμάζουν καθημερινά οι ίδιοι.
Σημείωσε πως η κουζίνα είναι ανοιχτή, οπότε μπορείς να παρακολουθείς όλη τη διαδικασία. Το μενού είναι εποχιακό, οπότε στόχος της ομάδας είναι να ανανεώνεται τακτικά. Όσο για την οινική λίστα, διαθέτει γύρω στις 30 ετικέτες από ελληνικό αμπελώνα, ενώ σύντομα αναμένεται να εμπλουτιστεί. Θα βρεις ακόμη ορισμένες επιλογές σε μπίρα και cocktail.