Sea Satin Athens: Το εμβληματικό εστιατόριο της Μυκόνου έκλεισε έναν (επιτυχημένο) χρόνο στη Βούλα
Το Sea Satin Athens κλείνει έναν χρόνο στη Βούλα και παρουσιάζει ένα ανανεωμένο μενού που φέρνει στο τραπέζι φρέσκο ψάρι, sushi επιλογές και cocktails με χαρακτήρα.
- 02/10/2025, 10:58
Υπάρχουν μέρη που δεν τα επιλέγεις απλώς για το φαγητό τους. Τα διαλέγεις για τη διάθεση, την αύρα, την αίσθηση ότι βρίσκεσαι σε μια ξεχωριστή στιγμή που θέλεις να κρατήσει όσο περισσότερο γίνεται. Κάπως έτσι είναι το Sea Satin Athens: ένας χώρος που σε μεταφέρει νοερά σε ένα κυκλαδίτικο σκηνικό, αλλά με την κομψότητα, τη θέα και τη ζωντάνια της Αθηναϊκής Ριβιέρας.
Έναν χρόνο μετά το άνοιγμά του στη Βούλα, το Sea Satin έχει ήδη καθιερωθεί ως ένας από τους αγαπημένους προορισμούς των Νοτίων. Με το ανανεωμένο μενού του, στο οποίο ξεχωρίζουν οι νέες sushi επιλογές, και με μια cocktail εμπειρία που ενισχύει τον χαρακτήρα του, συνεχίζει να εξελίσσεται, μένοντας πιστό στην αυθεντική του ενέργεια.
Από τη Μύκονο στη Βούλα
Το όνομα Sea Satin κουβαλά ήδη ιστορία. «Γεννημένο» στις αρχές του ’90 στη Μύκονο, τότε που το νησί είχε ακόμη κάτι από το ανεπιτήδευτο της πρώτης του δόξας, το Sea Satin ξεκίνησε ως ένα μικρό πρωινό market δίπλα στη θάλασσα. Σταδιακά εξελίχθηκε σε έναν θρύλο του Mykonian nightlife, όπου το φαγητό, ο χορός και η γιορτή μέχρι το ξημέρωμα έγιναν σχεδόν τελετουργία.
Σήμερα, το Sea Satin Athens μεταφέρει αυτό το πνεύμα στη Βούλα. Ένας χώρος με θέα τη θάλασσα και ρυθμούς πιο αστικούς, αλλά με την ίδια διάθεση για ελευθερία και καλοπέραση.
Εδώ μπορείς να έρθεις από το μεσημέρι για να απολαύσεις τη θέα που απλώνεται μπροστά σου, με τη θάλασσα να γίνεται το ιδανικό φόντο για ένα απολαυστικό γεύμα. Αν το επισκεφτείς αργότερα, η ατμόσφαιρα αλλάζει – γίνεται πιο ηλεκτρισμένη. Τα φώτα χαμηλώνουν, τα cocktails συνοδεύουν τα πιάτα και η θάλασσα μπροστά παίρνει αυτό το ασημένιο χρώμα που έχουν τα καλοκαιρινά βράδια στις Κυκλάδες. Είναι η στιγμή που το Sea Satin μετατρέπεται από all-day spot σε ένα σύγχρονο summer dinner club, γεμάτο ζωή, γεύσεις και ρυθμό.
Γιατί το Sea Satin δεν είναι μόνο για φαγητό. Είναι και ένας χώρος που ζωντανεύει μέσα από θεματικά βράδια και μουσικές που αναδεικνύουν τον χαρακτήρα του. Με DJ sets, ειδικά dinner concepts και ξεχωριστές συνεργασίες, διατηρεί εκείνη τη γνώριμη Mykonian ενέργεια που σε προσκαλεί να μείνεις, να χορέψεις και να επιστρέψεις ξανά. Η γιορτή είναι κομμάτι της ταυτότητάς του.
Ένα μενού που μιλάει τη γλώσσα της θάλασσας
Το μενού του Sea Satin Athens κινείται ανάμεσα στην ελληνική παράδοση και τη δημιουργική προσέγγιση της σύγχρονης κουζίνας, με άξονα πάντα το ψάρι και τα θαλασσινά. Η μεγάλη προσθήκη είναι το sushi menu, με πολλές επιλογές που φέρνουν μια διεθνή διάσταση στο τραπέζι και ταιριάζουν ιδανικά με τη θαλασσινή αύρα του χώρου.
Στα ορεκτικά θα βρεις από γαύρο μαρινάτο σε κρέμα πράσινης τομάτας και αχινοσαλάτα μέχρι τοματοκεφτέδες με φέτα και μυρωδικά, ψητό χταπόδι αλλά και γόνο χελιού με σκόρδο και λιαστή τομάτα. Στη συνέχεια ακολουθούν ζυμαρικά με έντονο θαλασσινό χαρακτήρα, όπως τα λιγκουίνι με αβγοτάραχο και καραβίδα ή το κριθαρότο λεμονάτο με λευκό ψάρι.
Τα φρέσκα ψάρια και θαλασσινά στη σχάρα αποτελούν σταθερό σημείο του καταλόγου, ενώ για όσους προτιμούν το κρέας υπάρχουν επιλογές στον Josper.
Στο τέλος του γεύματος, σχεδόν δεν χρειάζεσαι τον κατάλογο. Θα πας κατευθείαν στους λουκουμάδες με μέλι και κανέλα – το signature γλυκό που έχει περάσει από τη Μύκονο στην Αθήνα με την ίδια νοσταλγική διάθεση και το ίδιο “μυστικό” Sea Satin touch. Βέβαια για όσους αγαπούν τη σοκολάτα, η τραγανή τάρτα σοκολάτας με αλμυρή καραμέλα, ganache βανίλιας και καραμελωμένα φουντούκια είναι επίσης αγαπημένη επιλογή.
Στον κατάλογο συναντά κανείς και προτάσεις σε cocktails, φτιαγμένα για να συνοδεύσουν το φαγητό ή να σταθούν από μόνα τους σε μια βραδινή έξοδο. Το Natsu Yuzu με βάση το gin και αρώματα εσπεριδοειδών ή το Sun Beam με whiskey και μανταρίνι είναι δύο μόνο από τις επιλογές που δίνουν μια ξεχωριστή γευστική νότα στην εμπειρία του Sea Satin.