Bun’kok: Από καφέ και buns μέχρι cocktails, αυτό είναι το νέο microbakery της Γλυφάδας
Το BunKok άνοιξε πρόσφατα στη Γλυφάδα και συστήνεται ως ένα νέο microbakery, συνδυάζοντας καφέ, φρέσκα buns και σύγχρονες γεύσεις σε ένα all-day concept.
Ένα νέο microbakery άνοιξε πρόσφατα στη Γλυφάδα, φέρνοντας στο προσκήνιο μια all-day λογική που ξεκινά με καφέ και φρέσκα, χειροποίητα buns από νωρίς το πρωί και συνεχίζεται μέχρι το βράδυ με cocktails στο χέρι.
Από τις 07:00, το Bun’kok λειτουργεί ως πρωινή στάση για καφέ και κάτι γρήγορο αλλά προσεγμένο, με τα buns να αποτελούν τον βασικό πρωταγωνιστή. Ανάμεσά τους ξεχωρίζει ήδη το signature γλυκό bun με cream cheese και red berry sauce, αλλά και τα cinnamon rolls σε διάφορες εκδοχές – από κλασικό μέχρι lotus, tiramisu ή φυστίκι.
Στις αλμυρές επιλογές συναντά κανείς sushi-style rice bowls με σολομό, γαρίδα, τόνο ή καβούρι, bao buns με fried shrimp ή pulled pork, αλλά και brunch όπως τα fluffy bread cubes με μορταδέλα, αυγό, bresaola ή γλυκές εκδοχές με πραλίνα και red berry sauce. Όλα κινούνται σε μια comfort λογική, με ασιατικές και σύγχρονες επιρροές.
Καθώς περνά η μέρα, το Bun’kok αλλάζει ρυθμό. Το βράδυ, στο προσκήνιο έρχονται τα cocktails – από Paloma και Aperol Spritz μέχρι gin tonic – δίνοντας στον χώρο έναν πιο χαλαρό, after-work χαρακτήρα, που λειτουργεί τόσο για γρήγορη στάση όσο και για πιο social στιγμές.