Σαρακοστή στον Πειραιά: Γιατί το Hams & Clams είναι η νούμερο 1 επιλογή μας
Αν και το surf and turf του Hams and Clams στον Πειραιά είναι σχεδόν αξεπέραστα γευστικό, οι επιλογές - με αφορμή τη Σαρακοστή - για ένα πλούσιο, νηστίσιμο γεύμα με στιλ, είναι πολλές. Και θα θέλεις να τις δοκιμάσεις όλες!
Το Hams & Clams στον Πειραιά δεν κατέχει τυχαία τα σκήπτρα στην κατηγορία του. Με καθαρές γεύσεις, κορυφαία πρώτη ύλη και τα εμβληματικά oysters του να πρωταγωνιστούν όλο τον χρόνο στο μενού του – συνοδευόμενα από μια λίστα κρασιών και cocktails που απογειώνουν την εμπειρία -, αποτελεί σημείο αναφοράς. Όμως, η Σαρακοστή είναι η κατάλληλη αφορμή για να εξερευνήσουμε νέους γαστρονομικούς ορίζοντες.
Για ποτό και sharing food
Οι μέρες μεγαλώνουν, τα απογεύματα γίνονται πιο γλυκά και η καλύτερη έξοδος, είναι να πας για ποτό και «κάτι να τσιμπήσεις» στη Μαρίνα της Ζέας. Αν το επιτρέπει ο καιρός, το outdoor bar του Hams and Clams είναι ίσως το καλύτερο spot στον Πειραιά, για να απολαύσεις ένα ποτήρι κρασί, ή ένα cocktail – για εμένα η επιλογή είναι πάντα το spicy bloody marry – και μικρές θαλασσινές μπουκιές. Ωστόσο και στο indoor bar προσφέρει την ίδια ανεπιτήδευτη αίσθηση, με μια ατμόσφαιρα πιο ζεστή, ιδανική για εκείνα τα απογεύματα που η κουβέντα τραβάει λίγο παραπάνω.
Editor’s choice: Τα μπρουσκετάκια με γαρίδα, πέστο πιπεριάς Φλωρίνης και χαβιάρι, κι ένα mix θαλασσινών σε λαδόξιδο (καλόγνωμη, νυχάκι, πορφύρα) ταιριάζουν εξαιρετικά με ένα καλό κρασί. Αλλά αν δεν σε έπεισα ότι το Bloody Mary είναι από μόνο του «κάτι» σε αυτό το μέρος, δοκίμασε οπωσδήποτε το σφηνάκι Bloody Mary με στρείδι. Επίσης, από το Row bar του Hams and Clams, ό,τι κι αν επιλέξεις, θα βγεις κερδισμένος, αλλά υπάρχει μια μικρή αδυναμία στο ceviche τσιπούρας.
Στρείδια και πάλι στρείδια
Το Oyster Fiesta είναι ένα κανονικότατο γεύμα, με ωμά στρείδια, στρείδια Moscow, στρείδια Pacific Ocean και έρχεται με μια mini vodka Grey Goose. Θα μπορούσαμε κάλλιστα να το προτείνουμε για την προηγούμενη κατηγορία, «για ποτό», αλλά είναι και εξαιρετική επιλογή για να αρχίσεις το γεύμα σου στο Hams and Clams. Μην σε τρομάζει το ταμπάσκο, αφέσου σε αυτή τη νηστίσιμη απόλαυση, όπως είπαμε, τίποτα δεν είναι τυχαίο.
Sharing πιάτα
Ακολουθεί δυνατά η πιατέλα (2 ή 4 ατόμων) με γαρίδες, στρείδια, σαλάτα καβούρι, χτένι, σολομό μαριναρισμένο και αβγά πέστροφας. Στις vegan επιλογές, θα βρεις επίσης μια δυνατή νηστίσιμη πρόταση, το Thai mushroom bowl με ρύζι basmati, μανιτάρια ψημένα σε μπαχαρικά, πιπεριά Φλωρίνης, καρότο, φυστίκι πίνατς και σάλτσα σόγιας. Τέλος, αν προτιμάς ένα ψάρι για κυρίως, το φιλέτο τσιπούρας σερβίρεται σωτέ σε λευκό κριθαρότο με μάραθο και λεμονοθύμαρο που ξαφνιάζει ευχάριστα τον ουρανίσκο.
Στο Hams and Clams δημιουργούνται καθημερινά specials, οπότε ρωτήστε τους τι εμπνεύστηκαν την ημέρα της επίσκεψής σας και τολμήστε να δοκιμάσετε κάτι νέο.