Χρυσοί Σκούφοι 2026: Ανακοινώθηκαν τα καλύτερα εστιατόρια της Αθήνας – 5 νότια στη λίστα
Ανακοινώθηκαν οι Χρυσοί Σκούφοι 2026, με πέντε εστιατόρια από τα νότια προάστια να συγκαταλέγονται (και) φέτος στη λίστα των διακρίσεων της ελληνικής γαστρονομίας.
- 10/03/2026 09:57
Το βράδυ της Δευτέρας 9 Μαρτίου, στο Grand Hyatt Athens, πραγματοποιήθηκε η 33η τελετή απονομής των Χρυσών Σκούφων, όπου 45 σεφ και επιχειρηματίες της εστίασης από όλη την Ελλάδα τιμήθηκαν με την κορυφαία ελληνική γαστρονομική διάκριση, σε μια βραδιά αφιερωμένη στην εξέλιξη και τη δυναμική της σύγχρονης γαστρονομικής σκηνής.
Καλύτερο εστιατόριο της Ελλάδας για 14η συνεχόμενη χρονιά αναδείχθηκε το Etrusco στην Κέρκυρα του σεφ Έκτορα Μποτρίνι, με βαθμολογία 17/20 και δύο Χρυσούς Σκούφους. Τη δεύτερη θέση μοιράστηκαν τα Botrini’s Athens και Delta, που βαθμολογήθηκαν με 16,5/20 και επίσης απέσπασαν δύο Χρυσούς Σκούφους.
Παράλληλα, 19 εστιατόρια τιμήθηκαν με τη διάκριση Top Notch, ο Γιάννης Κίκιρας ανακηρύχθηκε Chef Pâtissier 2026, ενώ το Βραβείο Κοινού 2026 απονεμήθηκε στο Sushimou.
Τα εστιατόρια στα Νότια Προάστια που κέρδισαν Χρυσό Σκούφο
Delta (16,5/20) – Καλλιθέα
ΣΥΓΧΡΟΝΗ ΚΟΥΖΙΝΑ / Σεφ: Γιώργος Παπαζαχαρίας
Ο επικεφαλής σεφ Γιώργος Παπαζαχαρίας δημιουργεί μια κοσμοπολίτικη, conceptual και βιώσιμη κουζίνα με έντονη φυσιολατρική διάθεση, που κινητοποιεί το συναίσθημα μέσα από ένα “αινιγματικό” μενού γευσιγνωσίας γεμάτο εκπλήξεις. Ο βρώσιμος κρίνος με κρεμώδη γαρίδα, το ρύζι σε ζύμωση με γλυκάδια θαλασσινών και το επιδόρπιο τραγανός ηλίανθος με κρέμα ψημένης σφολιάτας και πραλίνα κάστανου συγκαταλέγονται στις δημιουργίες που εντυπωσιάζουν.
Delta Restaurant | Εντός του Κέντρου Πολιτισμού Ίδρυμα Σταύρος Νιάρχος, Λεωφόρος Ανδρέα Συγγρού 364, Καλλιθέα | 698 6657553
Pelagos (16/20) – Βουλιαγμένη
ΣΥΓΧΡΟΝΗ ΚΟΥΖΙΝΑ / Σεφ: Luca Piscazzi
Στο βραβευμένο εστιατόριο Pelagos του “Four Seasons Astir Palace”, ο Luca Piscazzi υπογράφει μια κουζίνα υψηλής ακρίβειας με σαφή θαλασσινό προσανατολισμό. Το μενού ισορροπεί ανάμεσα στη γαλλική κλασική τεχνική και τη σύγχρονη δημιουργικότητα, προσφέροντας πιάτα με καθαρό γευστικό βάθος και άρτια εκτέλεση. Η προσεγμένη wine list και το διακριτικό σέρβις συμπληρώνουν μια εμπειρία διεθνούς επιπέδου.
Pelagos | Four Seasons Astir Palace Hotel Athens, Απόλλωνος 40, Βουλιαγμένη | 2108901192
Matsuhisa Athens (15,5/20) – Βουλιαγμένη
ΙΑΠΩΝΙΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ / Executive Chef: Nobuyuki Matsuhisa, Σεφ: Τόνυ Βρατσάνος, Θωμάς Κουράκος
Η φιλοσοφία της κουζίνας του Nobu αποδίδεται με συνέπεια και ακρίβεια, συνδυάζοντας κορυφαίο sushi με εμβληματικά πιάτα όπως το black cod. Οι σεφ Τόνυ Βρατσάνος και Θωμάς Κουράκος παρουσιάζουν δυνατές σπεσιαλιτέ, από dumplings με γαρίδα Κοιλάδας έως Wagyu A5 στη robata. Το άριστα εκπαιδευμένο σέρβις, τα δημιουργικά κοκτέιλ και η πλούσια λίστα κρασιών ολοκληρώνουν μια εμπειρία υψηλού επιπέδου.
Matsuhisa Athens | Four Seasons Astir Palace Hotel Athens, Απόλλωνος 40, Βουλιαγμένη | 2108960510
Patio (15,5/20) – Βουλιαγμένη
ΣΥΓΧΡΟΝΗ ΚΟΥΖΙΝΑ / Σεφ: Παναγιώτης Γιακαλής
Στην εσωτερική αυλή του “The Margi”, ο βραβευμένος executive chef του ξενοδοχείου Παναγιώτης Γιακαλής παρουσιάζει τη σύγχρονη γαστρονομική του πρόταση μέσα από δύο μενού γευσιγνωσίας. Τα πιάτα συνδυάζουν υψηλή τεχνική, φινέτσα και καλοζυγισμένες εντάσεις, δημιουργώντας μια εμπειρία με έντονο fine dining χαρακτήρα. Τα επιδόρπια του ταλαντούχου chef pâtissier Μανώλη Στήθου κρατούν τον γαστρονομικό πήχη ψηλά μέχρι το τέλος.
Patio | Ξεν. «The Margi», Λητούς 11, Βουλιαγμένη | 21 0892 9160
Varoulko Seaside (16/20) – Πειραιάς
ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΣΥΓΧΡΟΝΗ ΚΟΥΖΙΝΑ / Σεφ: Λευτέρης Λαζάρου, Γιάννης Υφαντίδης
Σημείο-σταθμός της ελληνικής γαστρονομίας, το θρυλικό εστιατόριο Varoulko του Λευτέρη Λαζάρου συνεχίζει να γράφει ιστορία στις θάλασσες της γεύσης. Με τον ταλαντούχο Γιάννη Υφαντίδη στο πλευρό του, παρουσιάζει πιάτα που αποτελούν ωδή στους θησαυρούς της ελληνικής θάλασσας, συνδυάζοντας φρεσκότατες πρώτες ύλες, σύγχρονη αισθητική και διαχρονική γαστρονομική αξία.
Varoulko Seaside | Ακτή Κουμουνδούρου 54, Πειραιάς | 21 0522 8400
Τα υπόλοιπα εστιατόρια της Αθήνας που διακρίθηκαν
Χρυσοί Σκούφοι
- Botrini’s Athens – Αθήνα (16,5/20)
- Hervé Restaurant – Αθήνα (16/20)
- CTC – Αθήνα (15,5/20)
- Makris Athens – Θησείο (15,5/20)
- Soil – Παγκράτι / Μετς (15,5/20)
- Σπονδή – Παγκράτι (15,5/20)
- Tudor Hall – Σύνταγμα (15,5/20)
- Aleria – Μεταξουργείο (15/20)
- GB Roof Garden – Σύνταγμα (15/20)
- Onuki Athens – Ιλίσια (15/20)
- Seeds – Αθήνα (15/20)
- Veri Table – Ψυχικό (15/20)
Top Notch
- Ex Machina – Αθήνα