Echoes: Νέο brunch spot στην Ηλιούπολη
Ριγέ τέντες, ρετρό εσωτερικό και ένας cozy καναπές στην πιο χουχουλιάρικη πλευρά του μαγαζιού: Το Echoes φέρνει στην Ηλιούπολη μια πιο ήσυχη, ανεπιτήδευτη εκδοχή του brunch.
- 10/01/2026 10:33
Ένα νέο brunch spot άνοιξε πρόσφατα στην Ηλιούπολη: Το Echoes σερβίρει από νωρίς το πρωί καφέ και brunch, εντάσσοντας διακριτικά και τα cocktails στο concept του, και συστήνεται ως ένα χαλαρό σημείο συνάντησης για κάθε ώρα της ημέρας (τις καθημερινές λειτουργεί έως τις 18.00 ενώ τα Σαββατοκύριακα παραμένει ανοιχτό μέχρι και τις 23.00).
Η πρώτη εικόνα είναι ξεκάθαρη: ριγέ τέντες που παραπέμπουν σε cute καφέ γειτονιάς, τραπεζάκια έξω για τις μέρες που ο καιρός είναι καλός και ένα εσωτερικό με ήπιο, ρετρό χαρακτήρα. Ανοιχτή κουζίνα, ζεστός φωτισμός και εκείνος ο καναπές στο βάθος -που μοιάζει ήδη με το πιο cozy σημείο του χώρου- συνθέτουν ένα σκηνικό ιδανικό για brunch χωρίς βιασύνη.
Το μενού προτείνει πιάτα που συνδυάζουν comfort διάθεση και σύγχρονες αναφορές. Από bacon & egg roll σε brioche με αβγό, μπέικον, cheddar και μαρμελάδα κρεμμυδιού, μέχρι κουλούρι Θεσσαλονίκης με pesto βασιλικού, prosciutto, αβγά και καπνιστό προβολόνε. Στις γλυκές επιλογές, τα french toast ξεχωρίζουν – είτε σε εκδοχή tiramisu με namelaka λευκής σοκολάτας και παγωτό mocha, είτε με φυστίκι Αιγίνης και σάλτσα φρούτων του δάσους.
Για όσους προτιμούν κάτι πιο ισορροπημένο, υπάρχουν bowls όπως το crispy chicken ή το goddess με quinoa, λαχανικά και χούμους, ενώ το μενού ολοκληρώνεται με πιο χορταστικές επιλογές, όπως beef burger σε brioche ή quiche Lorraine.