Smash Lab: Η νέα άφιξη για burgers πάνω στην παραλιακή της Βάρκιζας
Το Smash Lab προσθέτει μια ακόμα γρήγορη στάση για φαγητό στον παραλιακό χάρτη της Βάρκιζας.
Ένα νέο burger spot άνοιξε στη Βάρκιζα, ακριβώς πάνω στον παραλιακό δρόμο: Το Smash Lab είναι η νέα άφιξη της περιοχής για μια στάση με το αμάξι μετά τη βόλτα προς το Σούνιο ή για φαγητό στο χέρι μετά την περαντζάδα κάτω στον πεζόδρομο.
Στη βάση του μενού βρίσκονται τα μοσχαρίσια smash burgers με διπλό μπιφτέκι. Εκτός από το κλασικό Double Cheezz με cheddar, πίκλες και μουστάρδα, ο κατάλογος περιλαμβάνει το Zmoky Burger με μπέικον, bbq relish και crispy κρεμμύδι, το Smash Lab (Riot) με καραμελωμένα κρεμμύδια και τη σπεσιαλιτέ σάλτσα του μαγαζιού, αλλά και το λίγο πιο ιδιαίτερο Truffle Trouble με μανιτάρια, κατσικίσιο τυρί, μοτσαρέλα και μαγιονέζα τρούφας.
Στις επιλογές με τραγανό πανέ κοτόπουλο βρίσκουμε το Chicken Ranchy με cheddar, ντομάτα, iceberg, φρέσκο κρεμμύδι και ranch sauce, καθώς και το Kimchy Chicken με ρόκα, μέλι, coleslaw και kimchi mayo, ενώ το μενού έχει και vegetarian επιλογή: το V for Vegeta, με μπιφτέκι Beyond Meat. Ξεχωριστό κεφάλαιο αποτελούν και τα hot dogs, τα οποία σερβίρονται σε αφράτο ψωμάκι lobster roll με λουκάνικο Φρανκφούρτης αλλά και οι διάφορες εκδοχές σε πατάτες, όπως οι Truffle Parm με τρούφα και παρμεζάνα ή εκείνες με κρέμα cheddar και χωριάτικο λουκάνικο.
Extra tip: Το Smash Lab μένει ανοιχτό καθημερινά μέχρι αργά το βράδυ – έως τις 02:00 τις καθημερινές και τις Κυριακές, ενώ την Παρασκευή και το Σάββατο εξυπηρετεί μέχρι τις 04:00 το πρωί.