Island Restaurant: Ένα μαγικό μενού στο απόλυτα μοναδικό spot
Με φόντο τα βράχια της Βάρκιζας, το Island επιβεβαιώνει τη διαχρονική του κυριαρχία στην Αθηναϊκή Ριβιέρα μέσα από ένα premium μενού με την υπογραφή του σεφ Νίκου Σκλήρα.
- 04/07/2026 09:51
Υπάρχουν μέρη που επιβιώνουν χρόνια με τη φήμη τους. Και υπάρχουν μέρη που κάθε φορά θυμίζουν γιατί απέκτησαν αυτή τη φήμη εξαρχής. Το Island ανήκει στη δεύτερη κατηγορία, γι’ αυτό εδώ και δεκαετίες παραλαμβάνει τη μία γενιά θαμώνων μετά την άλλη.
Τρίτη βράδυ, στο 27ο χιλιόμετρο της παραλιακής, στο γνωστό σημείο, με θερμοκρασία ιδανική και αεράκι που έκανε τη διαφορά. Το εστιατόριο ακουμπά στα βράχια της Βάρκιζας με εκείνο το χαρακτηριστικό άνοιγμα στη θάλασσα που δεν μπορείς να βρεις αλλού.
Η κουζίνα, υπό την επιμέλεια του βραβευμένου σεφ Νίκου Σκλήρα, κινείται στη διασταύρωση μεσογειακής και ελληνικής γαστρονομίας. Τα sushi rolls είναι αξιοσημείωτα, με το επίπεδο εκτέλεσης να δικαιολογεί απόλυτα τη θέση τους σε ένα πλήρες menu που θα μπορούσε εύκολα να τα αποφύγει. Το ταρτάρ τόνου είναι καθαρό, ακριβές, όπως και όσα ορεκτικά δοκιμάσαμε.
Το πιάτο όμως που κλέβει την παράσταση είναι η πεσκανδρίτσα bocconcini. Σερβίρεται με βελούδινη σάλτσα bearnaise, φρέσκο σπανάκι και αρωματικά μυρωδικά, σε έναν συνδυασμό που φαίνεται απλός και δεν είναι καθόλου. Η bearnaise εδώ δεν καλύπτει το ψάρι, το συνοδεύει. Είναι τόσο απαλή η υφή της, που αδυνατείς να το πιστέψεις.
Το Island πέρα από τις γεύσεις που θα σου σερβίρει, έχει αναπτύξει και ένα από τα πιο αξιόλογα wine cellars στην Αθηναϊκή Ριβιέρα, με πάνω από 150 ετικέτες από ελληνικούς και διεθνείς αμπελώνες και με sommelier που ξέρει να διαβάζει το τραπέζι.
Η Αθηναϊκή Ριβιέρα έχει πλέον πολλές επιλογές για καλό φαγητό. Λίγες όμως συνδυάζουν, όπως το Island, με αυτή την ευκολία το επίπεδο της κουζίνας, τη μαγική ποιότητα του χώρου και εκείνη τη βραδινή αίσθηση που δύσκολα περιγράφεται και ακόμα πιο δύσκολα ξεχνιέται.