Υπάρχουν καλά μαγαζιά για φαγητό και ποτό στο Σύνταγμα; Ναι, και θα τα λατρέψεις
Το Σύνταγμα δεν είναι μόνο το meeting point για όσους θέλουν να βρεθούν στο κέντρο της Αθήνας. Σε απόσταση αναπνοής από το μετρό, οι επιλογές για φαγητό, γλυκό και ποτό είναι τρομερά ενδιαφέρουσες και, κυρίως, ποιοτικές.
Έχουμε συνηθίσει να δίνουμε ραντεβού στο πιο κεντρικό σημείο της πόλης, έξω από το μετρό, κάτω από την πλατεία, μπροστά στη Βουλή, δίπλα από το τραμ. Η αλήθεια είναι όμως ότι σπάνια κανονίζουμε τις εξόδους μας εκεί γύρω γιατί έχουμε την πεποίθηση ότι επιλογές δεν υπάρχουν.
Αυτό έρχεται να ανατραπεί σήμερα από εμάς, που ανακαλύψαμε όλα τα μαγαζιά για φαγητό ή ποτό, που αξίζουν πραγματικά και που θα γίνουν η επόμενη έξοδος όταν θα βρεθεί ξανά στο κέντρο της Αθήνας. Ασιατική κουζίνα, ιταλικό, new entries, και μπάρες που σε περιμένουν ανεξαρτήτως καιρικών συνθηκών.
Ελληνική και διεθνής κουζίνα
Το μαγαζί που μόλις έφτασε και στη Γλυφάδα, είναι το street food που ήθελες να φας, αλλά καθιστός/ή και με ωραία ατμόσφαιρα. Η είσοδος με τα αμέτρητα ράφια με βινύλια (που διατίθενται και για αγορά) σε υποδέχεται σε έναν ατμοσφαιρικό χώρο. Το Ekiben (Σκούφου 15) σερβίρει το θρυλικό πια cheeseburger του Birdman, συγκλονιστικό sando με κοτόπουλο ή χοιρινό, ramen και τέλεια κοκτέιλ. Ό,τι πρέπει για χαλαρή έξοδο μετά τη δουλειά. Σε απόσταση αναπνοής στην οδό Βουλής και Απόλλωνος, το Ami, το ιταλικό bistro που έχει καθιερωθεί ως σημείο συνάντησης για aperitivo στο κέντρο της Αθήνας, έχει νέο μενού με την υπογραφή του Chef Δήμου Σαμουράκη. Ξεχωρίζουν η Bruschetta Tartare με φιλέτο μοσχαριού και lardo di Colonnata, η φρέγκολα με μύδια και φιλέτο μυλοκόπι, αλλά και η πίτσα με κρέμα γκοργκοντόλας, σύκο και ρόκα.
Οι Yphes (Κτενά 3) είναι το cozy εστιατόριο που μετρά ήδη έναν χρόνο και σε κερδίζει με την casual luxury φιλοσοφία του. Θα πας για να γευτείς μερικά από τα καλύτερα ταρτάρ και σεβίτσε της Αθήνας, θα πιεις ευφάνταστα κοκτέιλ (το old fashioned έρχεται παρέα με λευκή σοκολάτα σε ποτηράκι) και θα κλείσεις με ένα αφρώδες τιραμισού με φιστίκι. Σε αντίστοιχη λογική κινείται το Anthes (Σκούφου 3), ένα ακόμη καινούριο μαγαζί της οδού Σκούφου, που το λες μικρό διαμαντάκι, με εξαιρετικές γαστρονομικές προτάσεις. Σε αυτό το bar restaurant, ο χώρος απλώνεται σε 3 διαφορετικά επίπεδα, το fish and chips έρχεται με τηγανιτή τσιπούρα και πατατάκια, το ταρτάρ είναι από τα καλύτερα που θα γευτείς και το γιουβέτσι γαρίδας είναι ο λόγος που θα επιστρέψεις.
Στην οδό Απόλλωνος, θα βρεις ινδικό, κινέζικο αλλά και ιαπωνικό αυθεντικό ράμεν στο So so so! (Απόλλωνος 1) τη σούπα που έχει κερδίσει την προσοχή μας τα τελευταία χρόνια, όχι μόνο γιατί «ζεσταίνει» την ψυχή μας, αλλά επειδή είναι χορταστική. Noodles με χοιρινό, μοσχάρι ή κοτόπουλο, αυγό και διάφορα υλικά, μαζί με έναν ζωμό που γίνεται το ιδανικό δείπνο για τις κρύες μέρες. Αν πάλι θες sushi, οι επιλογές είναι δύο. Το Koi (Νίκης 15) που ήταν ήταν ένα από τα πρώτα μαγαζιά της Αθήνας που μας σύστησε στο sushi το 2013, και που πλλέον είναι αλυσίδα σε διάφορες περιοχές της πόλης αποτελώντας σταθερό προορισμό για combos ώστε να δοκιμάσεις διαφορετικά rolls και nigiri με την παρέα σου. Το Sushimou (Σκούφου 6) είναι ίσως ο πιο must προορισμός κυρίως λόγω του ιδιαίτερου concept του. Μόνο 12 σκαμπό, 3 χρονικά slots, με τον σεφ Αντώνη Δρακουλαράκο να βρίσκεται πάντα εκεί, και να ετοιμάζει ο ίδιος μπροστά σου sushi, nigiri και sashimi.
Μιλώντας για εκλεκτούς σεφ, το Ovio (Απόλλωνος 4), το αγαπημένο ιταλικό μαγαζί του Πάνου Ιωαννίδη είναι ένα από τα πιο hot spots αυτής της κουζίνας. Arancini, risotto σε 3 εκδοχές, νιόκι, μακαρονάδες (με την bianco-nero al Savoro να κάνει τη διαφορά) και πίτσες από τον ξυλόφουρνο που «φωνάζουν» Ιταλία. Μην φύγεις χωρίς να φας τιραμισού. Αν αγαπάς τα arancini και τη focaccia αντί για απλό ψωμί στα σάντουιτς, μόλις βρήκες το μέρος σου. Ο Francesco Granata, συνιοδιοκτήτης του Napul’e της Βάρης, άνοιξε το πιο street food αδερφάκι του στο κέντρο, το Focacceria Napul’e (Πετράκη 30), που φουρνίζει σάντουιτς σε ναπολιτάνικους ρυθμούς. Τα περισσότερα προιόντα έρχονται από την Ιταλία, ενώ η focaccia είναι δική του συνταγή. Τα arancini διατίθενται σε 4 εκδοχές (δοκίμασε την pistacchioso με φιστίκι) αλλά μπορείς να πάρεις και το καφεδάκι σου.
Για τους ορκισμένους κρεατοφάγους, το Spit Jack στη Σκούφου 10, έχει χτίσει τη φήμη του ως ένα ροτισερί με ξεκάθαρη ταυτότητα και δικαιολογημένη αυτοπεποίθηση. Βρίσκεται εκεί από το 2018 και αποτελεί μία από τις καλύτερες επιλογές για κρέας στην Αθήνα. Η φιλοσοφία του είναι απλή: όλα ξεκινούν από τη σούβλα. Κοτόπουλο ελευθέρας βοσκής, porchetta, Black Angus και η ζουμερή ψητή πάπια πρωταγωνιστούν, με δυνατά συνοδευτικά όπως το mac ’n’ cheese και ο πουρές γλυκοπατάτας. Και όλα αυτά σε μία ατμόσφαιρα ρομαντικής brasserie. Σε μία πιο street food επιλογή, το Talking Breads των Εξαρχείων άνοιξε και στο Σύνταγμα, στην Απόλλωνος 3-5 για εκείνους που αναγνωρίζουν από μακριά τα πλουσιοπάροχα σάντουιτς με χοιρινό, κοτόπουλο ή χαλούμι, ωστόσο οι πρωταγωνιστές του Talking Breads είναι τα burgers. Περνώντας από το μαγαζί, το street food πιάτο δεν λείπει από το χέρι κανενός πελάτη, και δικαίως. Ψωμάκι μπριός, μπιφτέκι σε διάφορες επιλογές, ενώ συχνά θα βρίσκεις και μία limited edition. Αυτή την περίοδο, υπάρχει το panettone fried chicken. Ναι ναι, με ψωμάκι από panettone.
Για τους vegans, στη Νίκης 27, δίπλα στο Σύνταγμα, το Winners είναι το spot που κερδίζει ακόμη και εκείνους που δεν ακολουθούν αυτό το διατροφικό lifestyle. Με modern dining αισθητική και έμφαση στις βιολογικές, χειροποίητες παρασκευές, προσφέρει μια εμπειρία που δεν στερείται τίποτα σε γεύση. Η L.A. Salad με καπνιστό τόφου και φυτικό μπέικον είναι από τις πιο δημοφιλείς επιλογές, όμως τα χειροποίητα asian fusion noodles είναι το απόλυτο highlight του μενού. Συνδύασέ τα με ένα cocktail και θα καταλάβεις γιατί το Winners παραμένει διαχρονικά αγαπημένο.
Γλυκό και bakeries
Το προφιτερόλ που έχει κατέβει από τη Θεσσαλονίκη (το βρίσκεις και στη Γλυφάδα) και έγινε αμέσως talk of the town γιατί αξίζει πραγματικά. Μπορείς να το παραγγείλεις, να το πάρεις πακέτο ή να κάτσεις στα τραπεζάκια στο στενό της οδού Διομείας και τον αριθμό 2, εκεί που στρίβεις όταν θες να γλιτώσεις από την πολύβουη Ερμού. Βρίσκεσαι λοιπόν στο Choureal και συνθέτεις το δικό σου προφιτερόλ, διαλέγοντας τη βάση από κλασικά, σοκολατένια ή σου με σαντιγί, συνεχίζεις με το είδος σοκολάτας και ρίχνεις από πάνω μπισκότα, φρούτα, ξηρούς καρπούς, ακόμα και γλυκό του κουταλιού. Το λες και σουρεάλ.
Τα artisanal και microbakeries είναι ένα από τα μεγαλύτερα food trends της σεζόν και κάποια εξ αυτών αξίζουν σίγουρα μία δοκιμή. Όπως το Neropistolo (Βουλής 35) που είναι ένας πραγματικά καλός φούρνος που προσφέρει γεύσεις και αρώματα από την παιδική μας ηλικία. Κρουασάν, σπανακόπιτα, μικρά μπριός, banana bread, αλλά και το βάσκικο cheesecake, coffee bun με λευκή σοκολάτα και καφέ και διάφορα αφράτα αρτοποιήματα που θα σου φτιάξουν σίγουρα τη μέρα.
Από την άλλη, το όνομα του 72H Artisanan Bakery σημαίνει ότι το προζύμι ξεκουράζεται για 72 ώρες, πριν ζυμωθεί. Όσοι δουλεύουν, ζουν ή κάνουν ένα πρωινό πέρασμα από το κέντρο της πόλης, δύσκολα θα αντισταθούν στη βιτρίνα της Μητροπόλεως 27, που μοιάζει με παριζιάνικο φούρνο. Cinnamon rolls, cookies, babka και κρουασάν για τον καφέ πριν τη δουλειά. Για όποιον έχει λίγο χρόνο, τα τραπεζάκια τον καλούν να φάει σάντουιτς, σαλάτες και πίτσες.
Πού θα πιούμε ποτό;
Ένα από τα κλασικά πλέον κοκτειλάδικα της Αθήνας και στα καλύτερα 50 μπαρ στον κόσμο για το 2025, είναι το Baba Au Rum στην Κλειτίου 6. Ένας χορταστικός κατάλογος με κοκτέιλ, η μπάρα σήμα κατατεθέν με το καρουζέλ της και ωραίες παρέες που γεμίζουν το στενάκι της Κλειτίου με το που βραδιάζει. Απέναντι, θα βρεις το αδερφάκι του, In Love Again, που φτιάχνει γλυκά που βασίζονται στα κοκτέιλ του Baba Au Rum. Προφανώς και θα βρεις και μπαμπάδες με ρούμι, αλλά σε δύο εκδοχές. Μία κλασική με κρέμα και μία με καραμέλα.
Οι wine lovers έχουν βρει εδώ και χρόνια το στέκι τους στο Heteroklito, το cozy μαγαζί του Συντάγματος στη Φωκίωνος 2, με αμέτρητες επιλογές σε κρασιά. Με τραπεζάκια έξω, μπάρα μέσα και ένα πατάρι για τις ρομαντικές ψυχές, εδώ θα διαλέξεις το κρασί σου που θα συνοδεύσεις με πλατό είτε ελληνικών είτε γαλλικών τυριών, αλλαντικά, ντάκο και το γνωστό τσίμπι τσίμπι που οφείλει να συνοδεύει το εκλεκτό κρασί.
Αν βρεθείς στον γραφικό πεζόδρομο της Ηπίτου, θα ανακαλύψεις χαλαρά μπαράκια, εκεί όπου θα πιεις το ποτό σου μετά τη δουλειά, θα βγεις ένα πρώτο ραντεβού και θα παρτάρεις, δοθείσης ευκαιρίας. Το Blue Bird στην Ηπίτου 4, ήταν το πρώτο που άνοιξε και παραμένει αγαπημένο για τις ωραίες μουσικές, με συχνά dj sets, για τη διακόσμηση και τα καλά του ποτά.
Περνάμε στις μπάρες του κέντρου, που είναι μικρές αλλά ό,τι πρέπει για εκείνους που ψάχνουν ένα αυθεντικό old school μπαρ. Το Barreldier (Βουλής 7) δεν χωρά πολύ κόσμο στο εσωτερικό της αλλά απλώνεται έξω στη στοά Μπολάνη. Με τρομερά ιδιαίτερες επιλογές σε κοκτέιλ και ένα προσωπικό που σου κάνει προτάσεις ανάλογα με το αλκοόλ που σου αρέσει και μία ιδανική ατμόσφαιρα για χαλαρές βραδινές εξόδους με φίλους. Ακριβώς δίπλα, υπάρχει το 7 Jokers, ένα μπαρ σταθερή αξία, κυρίως λόγω της αισθητικής και της ατμόσφαιράς του. Ο διάδρομος που οδηγεί σε ένα ιδιαίτερο, ρετρό μπαρ και γύρω σου παρέες κάθε ηλικιών να μιλούν, να φλερτάρουν, να τσουγκρίζουν. Μπύρες, κοκτέιλ, ποπ κορν για συνοδευτικό σνακ και καφέδες για τους απογευματινούς.
Το μπαρ που είναι μπροστά από το μπαρ (The Bar in front of the Bar) στην Πετράκη 1 και μοιάζει με μία σταθερή καντίνα, που φτιάχνει ποτά και μαζεύει κόσμο στον πεζόδρομο, που συνήθως μετατρέπεται σε σημείο για πάρτι. Ό,τι πρέπει για φλερτ και γευστικά ποτά, που θα σε κάνουν να επιστρέψεις.