Polpo: Το μυστικό ψαροφαγικό στέκι απέναντι από τη Λαχαναγορά του Ρέντη
Το Polpo σερβίρει φοβερά ωμά, όπως το ασυναγώνιστο καρπάτσιο από ψάρι ημέρας, αλλά και οικείες, ζεστές επιλογές: τηγανητά, ψαρόσουπα, μακαρονάδα του ψαρά. Ο ορισμός της comfort θαλασσινής κουζίνας.
- 27/08/2025, 15:53
Ο κόσμος της Λαχαναγοράς στου Ρέντη και πέριξ αυτής «ξυπνά» νωρίς. Φορτηγά πηγαινοέρχονται, σαν κάποιου είδους παρέλαση, παλέτες στέκονται πιο κει, οπωρολαχανικά, κρέατα και ψάρια ετοιμάζονται να γεμίσουν πάγκους λαϊκής, να προμηθεύσουν εμπόρους και καταστήματα.
Όλα μοιάζουν να βρίσκονται σε μια αέναη κίνηση, ένας κόσμος που ζει στον δικό του ρυθμό. Εκεί, απέναντι από τη Λαχαναγορά, ξεχωρίζει ένα μικρό διαμάντι: το Polpo – ένα «χαμηλόφωνο» μαγαζί όπου η θάλασσα μιλάει απερίφραστα από το πιάτο.
Δεν θα το προσέξεις αν ψάχνεις για πυροτεχνήματα διακόσμησης, ούτε θα το βρεις μάλλον αν δεν ξέρεις ακριβώς για τι ψάχνεις. Λιτά τραπέζια, λειτουργική αισθητική και μια κουζίνα που παίρνει όλο το βάρος πάνω της. Η ψαριά είναι αυτή που διαμορφώνει το μενού και τα πιάτα ετοιμάζονται με τέτοιον τρόπο ώστε να βγάζουν τη φρεσκάδα τους και να μην χάνονται σε μπερδεμένες γεύσεις. Αυτό σημαίνει ωμές παρασκευές, ελαφρύ τηγάνι και σχάρα μαστόρικη.
Η οικογένεια Κατσικάκη, που βρίσκεται πίσω από το Polpo, γνωρίζει πολύ καλά τους θησαυρούς της θάλασσας. Εδώ και χρόνια άλλωστε, προμηθεύει φημισμένα εστιατόρια της Αθήνας με αυτούς. Όλη αυτή την αγάπη και τη γνώση αποφάσισαν να την μεταμορφώσουν σε εστιατόριο και έτσι, δίπλα από το συσκευαστήριό τους, άνοιξαν το Polpo.
Στο Polpo θα φάτε συγκλονιστικό καρπάτσιο από ψάρι ημέρας, στρείδια που σερβίρονται σε πάγο και μιλούν από μόνα τους και πεντανόστιμες ψητές γαρίδες. Την ίδια ώρα, το τηγάνι του είναι ελαφρύ και από αυτό μπορεί να περάσουν καλαμαράκια, κουτσομούρες και γαύρος.
Με λίγα λόγια, αν αναζητάς καθαρή, τίμια και βαθιά νόστιμη εμπειρία ψαροφαγίας, βάλε στην πυξίδα σου (ή έστω στο Google Maps) το Polpo.