The C – Beach Restaurant: Την πρώτη γεύση καλοκαιριού την παίρνεις στη Βούλα
The Summer Times
Καλωσορίζουμε επίσημα το καλοκαίρι του 2025 στο The C στην Α’ Άκτή Βούλας. Στο opening event την Κυριακή 18/5 κάνουμε την πρώτη βουτιά του καλοκαιριού, απολαμβάνουμε γευστικές μεσογειακές προτάσεις στο εστιατόριο και απολαμβάνουμε δροσερά κοκτέιλ σε ρυθμό afro house.
- 13/05/2025, 14:20
Πριν ξεκινήσεις τις πρώτες καλοκαιρινές σου αποδράσεις, μπορείς να πάρεις μια πρώτη γεύση από νησί την Κυριακή 18/5 ταξιδεύοντας μέχρι την Α’ Πλαζ Βούλας και συγκεκριμένα στο The C – Beach Restaurant. Την επιτυχία του πολυαναμενόμενου summer gathering εγγυώνται οι Colors, που, αν μη τι άλλο, ξέρουν καλά τι σημαίνει beach party.
Εάν δεν έχεις ήδη ανακαλύψει το place to be της Αθηναϊκής Ριβιέρας, βρίσκεσαι στο σωστό μέρος. Στο The C απολαμβάνεις τη θάλασσα, αλλά και μια συνολική εμπειρία αισθήσεων, οποιαδήποτε ώρα της ημέρας. Ο χώρος είναι ιδιαίτερα φιλόξενος και σε αρμονία με το φυσικό περιβάλλον, συνδυάζοντας έναν elegant σχεδιασμό σε μινιμαλιστική έκφραση, με γήινα χρώματα και το ξύλινο στοιχείο να επικρατεί. Αν έχεις βρεθεί ξανά στον χώρο του, γνωρίζεις ήδη ότι πρόκειται για έναν ιδανικό προορισμό, για όποιον επιθυμεί να περάσει ξέγνοιαστες ιδιωτικές στιγμές με φίλους ή με την οικογένεια.
Νέο μενού και γευστικές εκπλήξεις
Μπήκαμε στην κουζίνα του The C, όπου για 3η συνεχή χρονιά βασιλεύουν οι Σεφ Λάζαρος Σταμούλης και Ντορίνα Ντέμαϊ, για να δοκιμάσουμε το νέο μενού, ενώ ο Ρωμανός Γεωργίου, ένας εκ των ιδιοκτητών του beach – restaurant, μας παρουσίασε τον κατάλογο με τα signature cocktails αυτής της σεζόν. «Η μεσογειακή κουζίνα είναι πηγή ανεξάντλητης έμπνευσης για τους σεφ μας, που δεν σταματούν να μας εκπλήσσουν. Η κουζίνα μας είναι η ψυχή του The C», σχολιάζει ο κ. Γεωργίου.
Μεσογειακές σαλάτες, open sandwiches, ωμά πιάτα και προτάσεις όπως η εμβληματική φάβα με chutney κάπαρης ανοίγουν την αυλαία (και την όρεξη!) και δίνουν το στίγμα όσων θα ακολουθήσουν. Περνώντας στο κυρίως πιάτο, στο φετινό καλοκαιρινό μενού ξεχωρίζει η Calamarata με φρέσκο ψάρι ημέρας, ενώ η κάπαρη και τα τοματίνια προσθέτουν νότες από Κυκλάδες.
Εμπλουτίζοντας το μεσογειακό πνεύμα του μενού με ασιατικές πινελιές, το The C φέτος παρουσιάζει το ψάρι στην πιο εκλεκτή, καθαρή και ποιοτική μορφή του. Στο νέο μενού των θαλασσινών πειρασμών θα βρείτε μεταξύ άλλων ψάρι σε μορφή sashimi, η παρασκευή του οποίου αποκαλύπτει τόσο τη δεξιοτεχνία, όσο και την αυτοπεποίθηση των σεφ.
Ηλιοβασίλεμα με το καλύτερο aperitivo
Η golden hour είναι η επιτομή του #beachlife, όπου η θάλασσα μοιάζει χρυσαφένια και ο ήλιος δανείζει στον ουρανό χρώματα βγαλμένα από παραμύθι. Και το Aperitivo menu του The C είναι η τέλεια συνοδεία. Μπορείς να επιλέξεις ένα από τα προτεινόμενα ποτά, με ή χωρίς αλκοόλ και να «τσιμπήσεις» κάτι ελαφρύ. Εδώ, το comfort ποτό που όλοι έχουμε συνδυάσει με το ηλιοβασίλεμα – το Aperol Spritz – συνδυάζεται εκπληκτικά με zucchini spread & ‘’ladopites’’ chips (θα το βρεις και στο κεντρικό μενού και δες το σαν σημάδι – δεν πρέπει να το χάσεις!).
Αλλά στο θέμα του ποτού σου, θα σου προτείναμε να βγεις από την comfort zone σου και να δοκιμάσεις το Filoxenia Highball, ένα κοκτέιλ εμπνευσμένο από το ελληνικό καλοκαίρι, με μαστίχα, βότκα, λεμόνι, σιρόπι από θυμάρι και τη δροσερή προσθήκη fig leaf soda από τη 3cents. Από την περιγραφή του και μόνο νομίζεις ότι μπορείς να το γευτείς. Εναλλακτική πρόταση στα cocktails, που θα σε ξαφνιάσει ευχάριστα, είναι και το Garden Paloma, δηλαδή μια παραδοσιακή Paloma με βάση την τεκίλα, στην οποία έχουν προστεθεί νότες από καρπούζι και πράσινο μήλο, ό,τι πιο δροσιστικό για ένα χαλαρό απόγευμα δίπλα στο κύμα.
All day bar σημαίνει…
* Ότι υπάρχουν πολλές επιλογές για όσους με αξιοζήλευτη πειθαρχία μένουν πιστοί στη διατροφή τους, ακόμη και σε beach bar. Ανάμεσα στους πειρασμούς των διαφόρων snacks, μπορείς άφοβα να απολαύσεις αλμυρά ή γλυκά bowls ή μια χορταστική φρουτοσαλάτα, ως πιο υγιεινές, αλλά χορταστικές επιλογές ως κυρίως πιάτο.
* Ότι υπάρχει kids menu για τους μικρούς της παρέας μας.
* Ότι θα βρεις πολλές επιλογές σε πρωινό και ενδιάμεσα γεύματα, καθώς και ροφήματα για όλες τις ώρες, smoothies και χυμούς για μικρούς, μεγάλους και για όλα τα γούστα.
* Ότι μπορείς να καθίσεις αναπαυτικά στα σετ πάνω στην άμμο, σε αναπαυτικές ξαπλώστρες ή σε καναπέδες, σε τραπεζάκια του all day bar ή στο κυρίως εστιατόριο.
* Ότι μπορείς να μην κάτσεις όλη την ώρα και να χορέψεις χωρίς αυτό να φαίνεται περίεργο.
* Ότι όλες τις ώρες της ημέρας θα απολαύσεις καλή μουσική, από την πιο χαλαρή τις πρωινές ώρες, μέχρι αυτή που θα σε σηκώσει αργότερα…
Σημαντική σημείωση για το opening event της Κυριακής, είναι ότι θα ξεκινήσει στις 5:00 μ.μ., θα κρατήσει μέχρι τις 11:00 μ.μ. και μπορείς να κάνεις κράτηση – όσο πιο έγκαιρα τόσο το καλύτερο. Ιδανικά, μπορείς να πας από το πρωί για να απολαύσεις το μπάνιο σου. Ξεκίνα την ημέρα σου με μια βουτιά στη θάλασσα, είναι το τέλειο πλάνο για μια Κυριακή στα νότια προάστια… Κι αν είναι το πρώτο μπάνιο της σεζόν, αυτό είναι ένα δυναμικό ξεκίνημα για ένα πολλά υποσχόμενο καλοκαίρι!