Τα croissant του Overoll μπαίνουν στο Sunday brunch του Ora by Ettore Botrini
Το κυριακάτικο brunch στο Ora by Ettore Botrini, εντός του One&Only Aesthesis, γίνεται ακόμα πιο απολαυστικό: Ανάμεσα στο live oyster station, τις κοπές στο barbecue και το μεγάλο pastry bar, έχουν προστεθεί πλέον και τα χειροποίητα croissant του Overoll.
- 12/03/2026 10:52
Το brunch του Ora, που φέρει την υπογραφή του βραβευμένου με αστέρι Michelin σεφ Ettore Botrini, έχει ήδη καθιερωθεί ως μία από τις πιο ολοκληρωμένες προτάσεις της Κυριακής στην Αθηναϊκή Ριβιέρα. Περιλαμβάνει live oyster station, barbecue με επιλεγμένες κοπές κρέατος, ζεστά πιάτα που σερβίρονται à la carte και ένα εκτεταμένο pastry bar. Και, για όλες τις Κυριακές του Μαρτίου, εμπλουτίζεται ακόμη περισσότερο με μια νέα προσθήκη: τα χειροποίητα croissant του Overoll.
Παράλληλα, νέες signature δημιουργίες έχουν σχεδιαστεί αποκλειστικά για το brunch, παντρεύοντας τη νοσταλγία της μεσογειακής κουζίνας με μια σύγχρονη ματιά πάνω στη ζύμη και τα εξαιρετικά υλικά. Το αποτέλεσμα κινείται ανάμεσα στο comfort και τη fine dining αισθητική.
Τα croissant του Overoll είναι φτιαγμένα με γαλλική τεχνική και καθημερινή φρέσκια παραγωγή, με έμφαση στο βούτυρο, τη σωστή στρώση της ζύμης και την καθαρή γεύση. Στο brunch του Ora εμφανίζονται σε διαφορετικές εκδοχές και συνδυασμούς, δίπλα σε γλυκές και αλμυρές επιλογές του pastry section. Η παρουσία τους λειτουργεί ως γευστικός καταλύτης, ενώ επανασυστήνει τη ζύμη ως πρωταγωνιστικό στοιχείο σε ένα σύγχρονο μεσογειακό τραπέζι.
Έτσι, στον χώρο που φέρει την υπογραφή του βραβευμένου με αστέρι Michelin σεφ Ettore Botrini, ανάμεσα στον φωτεινό εξωτερικό χώρο με θέα την πισίνα και τη θάλασσα και στα ζεστά, κομψά interiors, η Κυριακή μετατρέπεται σε μια μικρή τελετουργία απόλαυσης, ενώ το brunch στο Ora γίνεται μια πολυεπίπεδη γαστρονομική εμπειρία, που ισορροπεί ανάμεσα στη γενναιοδωρία ενός επιμελημένου μπουφέ και στη φρεσκάδα δημιουργικών à la carte προτάσεων. Ενώ οι γονείς απολαμβάνουν το brunch τους, τα παιδιά μπορούν να περάσουν ευχάριστα τον χρόνο τους στο KidsOnly.
Το Overoll δημιουργήθηκε από τους pastry chefs Ιωάννη Κίκιρα, Αλκιβιάδη Ζέρβα και Σπύρο Παππά, και έχει χτίσει τη φήμη του πάνω στο χειροποίητο croissant και στον specialty coffee. Με παρουσία σε Ελλάδα και Κύπρο, το brand έχει εξελιχθεί σε ένα από τα πιο αναγνωρίσιμα σύγχρονα bakery concepts.
Το Sunday Brunch στο Ora by Ettore Botrini σερβίρεται από τις 8 Μαρτίου και καθ’ όλη τη διάρκεια του μήνα στο One&Only Aesthesis. Για τέσσερις επιλεγμένες Κυριακές του Μαρτίου, η εμπειρία εμπλουτίζεται με την ξεχωριστή συνεργασία με την Overoll, παρουσιάζοντας μια επιμελημένη επιλογή από τις signature δημιουργίες της.
Μετά τον Μάρτιο, το Sunday Brunch συνεχίζεται κανονικά στο Ora by Ettore Botrini.
Κάθε Κυριακή | 13:00 – 16:00