Αυτό είναι το πιο προσιτό εστιατόριο του οδηγού Michelin στα νότια προάστια
Ποιο είναι το εστιατόριο του Παλαιού Φαλήρου που κατέκτησε τη διάκριση Bib Gourmand στον Οδηγό Michelin 2027, ξεχωρίζοντας για την κορυφαία σχέση ποιότητας-τιμής που προσφέρει.
- 22/10/2026 13:58
To Upon στο Παλαιό Φάληρο είναι το μοναδικό εστιατόριο των νοτίων προαστίων που κατέκτησε φέτος τη διάκριση Bib Gourmand στον Οδηγό Michelin 2027.
Ενώ ο Οδηγός Michelin είναι ευρέως συνδεδεμένος με τα κλασικά Αστέρια –τα οποία επιβραβεύουν την υψηλή γαστρονομία και εστιάζουν σε πιο πολυτελείς, fine dining εμπειρίες– η κατηγορία Bib Gourmand προσφέρει μια διαφορετική, ιδιαίτερα ελκυστική πρόταση. Ο θεσμός αυτός δημιουργήθηκε για να αναδείξει τα εστιατόρια που ξεχωρίζουν για την εξαιρετική σχέση ποιότητας-τιμής. Πρόκειται ουσιαστικά για χώρους που προσφέρουν μια πραγματικά καλή γαστρονομική εμπειρία σε πολύ πιο προσιτές τιμές, κάνοντάς τους προσβάσιμους σε ευρύτερο κοινό.
Στον φετινό Οδηγό Michelin 2027, το Upon κατάφερε να ξεχωρίσει και να αποτελέσει τη μοναδική νότια συμμετοχή στη συγκεκριμένη λίστα.
Η ομάδα του εστιατορίου υποδέχτηκε τα ευχάριστα νέα με ενθουσιασμό, εκφράζοντας τις ευχαριστίες της τόσο προς τους συνεργάτες της, όσο και προς τον κόσμο που στηρίζει το εγχείρημα από την πρώτη ημέρα της λειτουργίας του.
Σε σχετική ανάρτησή τους στα social media, οι άνθρωποι του Upon ανέφεραν: «Είμαστε ενθουσιασμένοι που το UPON βραβεύτηκε με Bib Gourmand στον Οδηγό MICHELIN 2027. Πίσω από αυτή την αναγνώριση βρίσκεται μια ομάδα που δίνει καθημερινά τον καλύτερό της εαυτό, προσφέροντας φροντίδα και αφοσίωση σε κάθε πιάτο και σε κάθε υποδοχή. Ευχαριστούμε την ομάδα μας και τους παραγωγούς μας για την ανεκτίμητη προσφορά τους. Και ένα θερμό ευχαριστώ σε όλους εσάς που μας στηρίζετε από την πρώτη μέρα που ανοίξαμε. Η εμπιστοσύνη και η παρουσία σας δίνουν νόημα σε όλα όσα κάνουμε».