Yum Guilt Free: Για specialty καφέ και τέλειο matcha latte με συνοδεία babka ή vegan croissant

Το μόνο rush που θέλεις: coffee + sweet combo από το Yum Guilt Free. Γιατί η μέρα είναι πιο όμορφη όταν ξεκινά με specialty coffee και μια φρέσκια babka, ένα λαχταριστό carrot cake ή τα sugar-free cookies που έχουμε αγαπήσει στο στέκι της Γλυφάδας.

• 09/05/2025
• Κείμενο: Αλίν Διαμαντή

Η απόλαυση του καφέ δεν είναι απλή υπόθεση. Είναι το ρόφημα που θα σου φτιάξει τη διάθεση για την υπόλοιπη μέρα, γι’ αυτό το επιλέγουμε προσεκτικά. Δεν είναι τυχαίο ότι περνώντας μπροστά από το Yum Guilt Free στη Γλυφάδα θα δεις βιαστικούς τύπους που πηγαίνουν στη δουλειά κρατώντας τον καφέ τους στο χέρι ή άλλες παρέες να απολαμβάνουν ένα αρωματικό φλιτζάνι σε εκείνον τον φανταστικό ξύλινο πάγκο που προστέθηκε όταν το Yum μεγάλωσε.

Το στέκι που μας έμαθε ότι μπορούμε να τρώμε γλυκά χωρίς ενοχές, μάς προσφέρει και έναν καταπληκτικό specialty coffee που σε κερδίζει με το γευστικό και αρωματικό προφίλ του. Στη μηχανή «τρέχει» καθημερινά ένα blend 100% Arabica που θα λατρέψεις για τη γλυκιά του επίγευση, αλλά μπορείς να διαλέξεις επίσης ανάμεσα στους μονοποικιλιακούς 100% Arabica από Βραζιλία ή Γουατεμάλα.

Η εμπειρία του Yum Guilt Free, βέβαια, δεν τελειώνει με τον καφέ, αφού δεν γίνεται να μπεις στο κατάστημα και να μη διαλέξεις κάτι από τις βιτρίνες του. Ο αρωματικός espresso πάει τέλεια με μια μπάρα ενέργειας ή με κάποιο από τα sugar-free cookies που φτιάχνονται σε διαφορετικές εκδοχές: φυστικοβούτυρο, σοκολάτα, φουντούκι, choco chip ή λεμόνι. 

Αν έχεις διάθεση όμως για κάτι πραγματικά απολαυστικό, θα διαλέξεις το cinnamon roll (για το οποίο όσες φορές κι αν γράψουμε είναι λίγες) ή την babka του Yum Guilt Free. Νέα προσθήκη, τα vegan croissants βουτύρου ή σοκολάτας, ενώ από τα κλασικά συνοδευτικά επιστρέφουμε πάντα στα πεντανόστιμα κέικ (με σοκολάτα, κανέλα ή λεμόνι, banana bread ή carrot cake). Όλα φτιάχνονται με ζάχαρη καρύδας, που τους δίνει αυτήν την ήπια, καραμελένια νότα και προσθέτει γευστικό βάθος.

Extra tip: Αν ο καφές δεν είναι το αγαπημένο σου, δοκίμασε το best seller matcha latte του Yum Guilt Free ή απόλαυσε χωρίς ενοχές το νέο πρωτεϊνικό smoothie με σοκολάτα.