Overoll Γλυφάδας: Δοκιμάσαμε όλα τα νέα του signatures (και ενθουσιαστήκαμε)
Βελούδινη κρέμα βανίλιας και Biscoff πραλίνα, brioche buns με κάρδαμο, BBQ Sausage Croissant με comfort χαρακτήρα και πολλά ακόμη στο νέο μενού του ήδη αγαπημένου μας Overoll the Brunch Spot στη Γλυφάδα.
Στο Overoll στη Γλυφάδα, το μενού εμπλουτίζεται με νέες προσθήκες που επιβεβαιώνουν ότι το κρουασάν (και όχι μόνο) παραμένει πεδίο δημιουργικότητας. Οι νέοι κωδικοί ισορροπούν ανάμεσα στη γαλλική τεχνική, τις comfort γεύσεις και τις σύγχρονες brunch επιρροές. Δοκιμάσαμε τα ολοκαίνουρια προϊόντα, που έχουν τη γνώριμη κολασμένη νοστιμιά του Overoll.
H βελούδινη κρέμα βανίλιας Μαδαγασκάρης συναντά τα ψημένα blueberries στο seasonal fruit croissant, δίνοντας το τέλειο combo γλυκύτητας και οξύτητας, σε ένα αποτέλεσμα που λειτουργεί ιδανικά από το πρωί μέχρι το απόγευμα.
Αν ψάχνεις κάτι ακόμα πιο indulgent, το salted caramel Biscoff croissant συνδυάζει πλούσια κρέμα πραλίνας Biscoff με toffee αλατισμένης καραμέλας. Γεμάτο, βουτυράτο και έντονα αρωματικό, είναι από εκείνα τα γλυκά που γίνονται αμέσως signature.
Στα αλμυρά, το BBQ sausage Croissant δίνει street χαρακτήρα στο κλασικό γαλλικό ζυμάρι: τραγανό κρουασάν, λουκάνικο, χειροποίητη coleslaw και απαλή BBQ sauce συνθέτουν ένα πλήρες, comfort γεύμα. Δίπλα του, η spinach pie (σαν να λέμε σπανακόπιτα) ακολουθεί παραδοσιακή συνταγή με σπανάκι, φρέσκα μυρωδικά και φέτα, σε μια εκδοχή κρουασάν που τιμά την ελληνική πίτα με σύγχρονη εκτέλεση. Μας εξέπληξε ιδιαίτερα ευχάριστα.
Όμως ξεχωριστή θέση στη νέα σειρά (και στις προτιμήσεις μας) έχουν τα buns. Το cardamon brioche bun ήταν ίσως το αγαπημένο μας: η χειροποίητη αφράτη ζύμη του, αρωματισμένη με κάρδαμο και διακριτικό σιρόπι, είναι απλώς εθιστική. Από την άλλη, το tsoureki brioche bun παντρεύει τη γλυκιά, μαλακή υφή με ξύσμα πορτοκαλιού, φυσική βανίλια και μπαχαρικά, δημιουργώντας έναν συνδυασμό που θα σε κάνει να επιστρέψεις «για ένα ακόμα».
Κλείνω με το Brownies Pecan, για εσένα που αγαπάς τις έντονες σοκολατένιες γεύσεις, αλλά που ιδανικά προτιμάς να συνδυάζεις το γλυκό με έναν καλό specialty coffee. Κάτι που θα βρεις, εννοείται, στο Overoll.