Οι νέες αφίξεις για φαγητό και ποτό στα Νότια που ξεχωρίσαμε τον Δεκέμβριο
Από γαστροκαφενέδες και σύγχρονες καντίνες μέχρι νέα pizza spots, burger joints και all-day στέκια, ο Δεκέμβριος έφερε αρκετές φρέσκες αφίξεις στον γαστρονομικό χάρτη των Νοτίων. Ξεχωρίσαμε εκείνες που ήδη συζητιούνται.
- 30/12/2025, 11:11
Νέα εστιατόρια, καφέ και bars κάνουν συνεχώς την εμφάνισή τους στον γαστρονομικό χάρτη των νοτίων, χαρίζοντάς μας όλο και περισσότερες επιλογές για τις εξόδους μας. Επιλέγουμε τις νέες αφίξεις που ξεχωρίσαμε τον τελευταίο μήνα.
Το Αναψυκτήριο άνοιξε πριν από λίγο καιρό στη Γλυφάδα και έχει γίνει ήδη talk of the town. Στον χώρο του, οι αναφορές στα 80s και 90s μοιάζουν με κλείσιμο του ματιού: Το καρότσι σούπερ μάρκετ που μετατράπηκε σε κάθισμα, οι δύο iconic φωτογραφίες του Ανδρέα Παπανδρέου και της Δήμητρας Λιάνη έξω από τις τουαλέτες, μικρές λεπτομέρειες που λειτουργούν σαν inside jokes για όσους μεγάλωσαν εδώ – και σαν vibes για όσους δεν πρόλαβαν. Την επιμέλεια του interior design έχει το studio Bonarchi, με επικεφαλής τον Βαγγέλη Μπόνιο. Στην κουζίνα, ο Θάνος Φέσκος και ο Δημήτρης Χατζηδημητρίου υπογράφουν comfort food που αναγνωρίζεις χωρίς να μπορείς να το προβλέψεις. Πιάτα όπως οι τηγανητές πατάτες με αβγό, φρεσκοτριμμένη τρούφα και τυρί, η χορτόπιτα, το γιουβέτσι με ψάρι και η πάστα φλώρα, δίνουν τον τόνο. Ο κατάλογος θα ανανεώνεται συχνά, όπως αλλάζουν οι διαθέσεις της πόλης αλλά και η εποχικότητα των πρώτων υλών.
Λίγα μέτρα μακριά, επί της Φοίβης, άνοιξε το Myoko, που φέρνει ένα φρέσκο και προσιτό concept, ενώνοντας την ιαπωνική φιλοσοφία με τη μεσογειακή δημιουργικότητα. Την επιμέλεια του μενού υπογράφει ο έμπειρος chef Προκόπης Κουρής, βαθύς γνώστης της ιαπωνικής κουζίνας και των τεχνικών της. Μέσα από μια fusion προσέγγιση, ο chef δημιουργεί μια γευστική εμπειρία που συνδυάζει κλασικά ιαπωνικά πιάτα με μεσογειακές επιρροές, προσφέροντας από αγαπημένες comfort επιλογές έως signature δημιουργίες για πιο απαιτητικούς γευσιγνώστες. Η εμπειρία στο Myoko δεν σταματά στο φαγητό. Το εστιατόριο διαθέτει εξειδικευμένη κάβα κρασιών με προσεκτικά επιλεγμένες ετικέτες καθώς και μια επιμελημένη λίστα cocktails που ολοκληρώνει την ιαπωνo-μεσογειακή ταυτότητα του χώρου. Κάθε pairing – από τα ποτήρια μέχρι τα ειδικά επιλεγμένα σερβίτσια και serving pieces – έχει επιλεγεί ώστε να ενισχύει τη συνολική αισθητική.
Στη Γλυφάδα και πάλι, ένα διαφορετικό concept προσθέτει χρώμα και άρωμα στην καθημερινότητα των νοτίων. Πρόκειται για ένα νέο flower specialty coffee shop, το Botaniq Brew που άνοιξε τον Δεκέμβριο και μοιάζει να ισορροπεί ιδανικά ανάμεσα σε ανθοπωλείο, coffee spot και all-day social χώρο. Οι ιδιοκτήτες οραματίστηκαν έναν χώρο όπου τα λουλούδια δεν λειτουργούν απλώς διακοσμητικά, αλλά αποτελούν βασικό στοιχείο της ταυτότητας του concept. Στο Botaniq Brew μπορείς να βρεις φρέσκα άνθη, συνθέσεις για κάθε περίσταση, στολισμό για γάμο και βάπτιση, αλλά και workshops για μικρούς και μεγάλους (περισσότερες πληροφορίες θα βρεις στο Instagram του Botaniq Brew) – όλα με αισθητική που κινείται ανάμεσα στο σύγχρονο και το ρομαντικό. Μπορείς επίσης να τα παραγγείλεις και να σου έρθουν σπίτι με delivery, ενώ γίνονται και συνδρομές B2B, για γραφεία, εστιατόρια και ξενοδοχεία. Την ίδια στιγμή, ο χώρος λειτουργεί ως specialty coffee shop, με καφέ, matcha tea, pastries και επιλογές σε custom made κοκτέιλ και κρασί, μετατρέποντας την επίσκεψη σε κάτι παραπάνω από μια απλή στάση για take away. Είναι από εκείνα τα μέρη που μπορείς να καθίσεις για καφέ το πρωί, να επιστρέψεις για ένα ποτήρι κρασί το απόγευμα και να το προτείνεις εξίσου εύκολα για χαλαρό meeting ή social rendez-vous.
Η Γλυφάδα υποδέχεται επίσης το Al Cantino, το νέο spot που λειτουργεί με τη λογική μιας σύγχρονης καντίνας όλο το 24ωρο. Η ιδέα ξεκίνησε από τη Νέα Ερυθραία, όπου λειτούργησε για πρώτη φορά, και επεκτάθηκε πλέον στα νότια προάστια, ενώ μέσα στο επόμενο διάστημα αναμένεται και νέο κατάστημα στο Περιστέρι. Το Al Cantino θυμίζει μια αναβαθμισμένη εκδοχή καντίνας, προσφέροντας επιλογές για κάθε ώρα της ημέρας – από πρωινό και snacks μέχρι πλήρη γεύματα ή βραδινό street food. Στο μενού περιλαμβάνονται καφέδες, φυσικοί χυμοί και ice teas, καθώς και μια μεγάλη ποικιλία από αλμυρά και γλυκά σνακ, όπως κουλούρια, croissant, cookies και κέικ. Υπάρχουν επίσης χειροποίητες πίτες, κρύα σάντουιτς σε διάφορους συνδυασμούς, tortillas, σαλάτες, αλλά και μερίδες κρεατικών. Το μενού ολοκληρώνεται βεβαίως με φαγητό που θα περίμενες να βρεις σε μια καντίνα: burgers σε brioche ψωμάκι και hot dogs, καθώς και συνοδευτικά όπως τηγανητές πατάτες ή onion rings.
Ανεβαίνοντας προς τη Νέα Σμύρνη, η κεντρική πλατεία απέκτησε επιτέλους ναπολιτάνικη πίτσα Το Hasselhoff Pizza άνοιξε πριν από μερικές μέρες τις πόρτες του, προσφέροντας έναν χαλαρό και σύγχρονο χώρο για ένα quick stop είτε κατά την περατζάδα είτε πριν ή μετά τα ψώνια στην περιοχή. Στον κατάλογο θα βρεις όλες τις κλασικές αγαπημένες – από την απλή Margherita με ντομάτα San Marzano και βουβαλίσια μοτσαρέλα, μέχρι την Pepperoni με καυτερή nduja για όσους θέλουν κάτι πιο έντονο. Υπάρχουν όμως και προτάσεις που ξεφεύγουν από τα συνηθισμένα: η Kolokytha – Pancetta με κρέμα κολοκύθας, καπνιστή πανσέτα, προβολόνε, μοτσαρέλα και τρούφα ή η Provatina με μοτσαρέλα και προσούτο προβατίνας δείχνουν ότι το Hasselhoff δουλεύει με διάθεση για δημιουργικούς συνδυασμούς. Υπάρχει όμως και vegan επιλογή: η Vegan Margherita με τυρί κάσιους. Και επειδή τα καλύτερα δεν τελειώνουν πάντα στο αλμυρό, στον κατάλογο υπάρχει και γλυκιά πρόταση με σοκολάτα για ένα treat on the go.
Λίγο πιο πέρα, στη Λεωφόρο Ελευθερίου Βενιζέλου, ένα νέο εστιατόριο απευθύνεται ξεκάθαρα στους λάτρεις του κρέατος. Το The Meat Gang συστήνεται στο κοινό με σύνθημα «where taste meets attitude» και φιλοδοξεί να αποτελέσει σημείο αναφοράς. Το μενού του εστιατορίου επικεντρώνεται σε κρέατα δικής τους παραγωγής, ψητά της ώρας και επιλογές που εστιάζουν στην καθαρή γεύση και στην ποιότητα της πρώτης ύλης. Το γεύμα ξεκινά με προτάσεις ορεκτικών – από πατατοκροκέτες γεμιστές, scotch eggs και μελιτζανοκεφτέδες, μέχρι πλατό αλοιφών, μαντί και τηγανιά από ποικιλία μανιταριών. Το μενού συμπληρώνεται από σαλάτες, όπως Ceasar’s, χωριάτικη και πράσινη με λαχανικά και φιλετάκια μοσχαριού, προσφέροντας επιλογές για διαφορετικά γούστα. Η καρδιά του καταλόγου βρίσκεται στα ψητά της ώρας και τις κοπές κρέατος, όπου πρωταγωνιστούν οι επιλογές στη σχάρα – από picanha και μοσχαρίσιες μπριζόλες μέχρι χοιρινές πανσετομπριζόλες δικής τους εκτροφής. Παράλληλα, υπάρχουν και μαγειρευτές προτάσεις όπως σιδηρόδρομος μοσχαρίσιος σιγομαγειρεμένος, κότσι, μοσχαράκι παστιτσάδα και συκώτι με σάλτσα στιφάδο.
Στην καρδιά του Παλαιού Φαλήρου, στην πλατεία Φιλικής Εταιρίας, έκανε πρόσφατα την εμφάνισή του το ΜΠΙΦ, ένα νέο μπεργκεράδικο που ειδικεύεται στα smashed burgers και τα sandos. Ο χώρος είναι απλός και μικρός, με μια χαρακτηριστική τοιχογραφία όπου ένα burger «έχει beef» με ένα sando – μια χιουμοριστική υπενθύμιση του μοναδικού «διλήμματος» που έχεις να λύσεις πριν παραγγείλεις. Το μενού είναι μικρό και στοχευμένο. Στα starters βρίσκεις Cheddar Fries με κρέμα cheddar, ψιλοκομμένο μπέικον και καραμελωμένο κρεμμύδι, Loaded Fries με κιμά, caesar’s mayo και τηγανητό αυγό, τις περισσότερο δημοφιλείς Truffle Fries με κρέμα παρμεζάνας, truffle mayo και σχοινόπρασο, καθώς και την Ave Caesar, μια σαλάτα με παναρισμένο κοτόπουλο, iceberg, homemade Caesar’s dressing, μπέικον και παρμεζάνα. Στα burgers, το ΜΠΙΦ προσφέρει τέσσερις επιλογές σε φρέσκο bun, όπως το Cheeseburger με διπλό smashed μπιφτέκι, διπλό cheddar, πίκλα αγγουριού και ketchup–μουστάρδα, αλλά και το Egg n’ Turff με διπλό smashed μπιφτέκι, γραβιέρα, τηγανητό αυγό, πίκλα κρεμμύδι και μαγιονέζα τρούφας. Το μενού συμπληρώνεται από το Chicken Sando με τηγανητό κοτόπουλο, μπέικον, ντομάτα, κρέμα παρμεζάνας και BBQ mayo, το Hot Dog με καραμελωμένο λουκάνικο, κρεμμύδι, λάχανο και ketchup–μουστάρδα, καθώς και τα χειροποίητα chicken nuggets που φτιάχνονται και πανάρονται επιτόπου.
Στη Βούλα τώρα, το Verikoko άνοιξε πρόσφατα στον αριθμό 14, στον πεζόδρομο της Ποσειδώνος, και έρχεται να καλύψει ένα κενό που, όπως φαίνεται, υπήρχε εδώ και καιρό στα Νότια: αυτό του σύγχρονου ελληνικού γαστροκαφενέ. Όχι ενός κλασικού all-day μαγαζιού, αλλά ενός χώρου που πατάει με αυτοπεποίθηση στην ελληνική γεύση, την απλότητα και τη φιλοξενία, με ξεκάθαρη ταυτότητα. Η μέρα στο Verikoko ξεκινά από νωρίς, με καλό χαρμάνι καφέ και ένα πρωινό που θυμίζει παλιό καφενείο, αλλά σε σύγχρονη εκδοχή. Αυγά σε διάφορες μορφές, καγιανάς, ζυμωτό ψωμί, μικρές συνοδευτικές ποικιλίες για τσίπουρο και κρασί που σε βάζουν αμέσως στο mood. Εδώ τίποτα δεν είναι αγοραστό, όλα παρασκευάζονται επιτόπου, όπως και το φρεσκοψημένο ψωμί που ζυμώνεται καθημερινά στον χώρο. Καθώς η μέρα προχωρά, ο γαστροκαφενές μεταμορφώνεται σε ένα πιο σύγχρονο ελληνικό μεζεδοπωλείο που σε κρατά με τις γεύσεις του. Πιάτα ημέρας, μαγειρευτά, μοσχαράκι, κόκκορας ή κοτόπουλο σε παραδοσιακές παρασκευές, ψητά στα κάρβουνα, παϊδάκια κοτόπουλο ή προβατίνα. Το μενού είναι κοινό για μεσημέρι και βράδυ, ενώ στόχος είναι να ανανεώνεται κάθε μήνα, ανάλογα με την εποχικότητα και –κυρίως– το feedback του κόσμου. Και στο ποτό, η φιλοσοφία παραμένει ίδια. Ελληνική, προσιτή και χωρίς υπερβολές.
Τέλος, στον Άλιμο, στη θέση του πρώην Loft, άνοιξε το Σούπερ Ντούπερ, η νέα all-day πρόταση από τρεις ανθρώπους που γνωρίζουν καλά την περιοχή και τον χώρο της εστίασης. Οι Θανάσης Τσότρας, Μιχάλης Μακρίδης και Γιώργος Βερώνης εντόπισαν την ανάγκη για ένα σημείο που να προσφέρει καλό καφέ, φαγητό και ποτό και αποφάσισαν να δημιουργήσουν ένα φρέσκο concept που θα λειτουργεί από το πρωί μέχρι το βράδυ και θα απευθύνεται σε όλους. Ο καφές είναι από τα πρώτα πράγματα στα οποία δίνουν σημασία. Τον καβουρδίζει in-house η ομάδα και έχουν επιλέξει δύο ποικιλίες από τη Βραζιλία και έναν μονοποικιλιακό από την Αιθιοπία. Στο φαγητό, η ομάδα συνεργάζεται με τη Φανή Ζιώγα, γνωστή (και) από τη συμμετοχή της στο MasterChef, υπογράφοντας ένα μενού που ξεκινά με δημιουργικό brunch και ποικίλες προτάσεις σε bakeries για το πρωί, όπως σάντουιτς, vegan cakes, πάστες και κρουασάν. Η συνέχεια περιλαμβάνει all-day επιλογές, όπως burger, club sandwich και rice bowls, ενώ το βράδυ βγαίνει επίσης πίτσα, μοσχαρίσιο ταρτάρ και μπρουσκέτες. Όσο για το ποτό, το bar καλύπτει τα κλασικά cocktails, ωστόσο έχει και δύο πρόσθετες λίστες: τα hidden classics, με συνταγές παλιές και λίγο ξεχασμένες που επανέρχονται, και τα signature cocktails που έχει δημιουργήσει η ομάδα του Σούπερ Ντούπερ.