Οι νέες αφίξεις για φαγητό και ποτό στα Νότια που ξεχωρίσαμε τον Ιούνιο
Από viral cinnamon rolls και εντυπωσιακά rooftop decks δίπλα στο κύμα, μέχρι healthy spots με zero-sugar φιλοσοφία και δροσερά tropical bowls, ο Ιούνιος ανακάτεψε δημιουργικά την τράπουλα στον γαστρονομικό χάρτη των νοτίων. Συγκεντρώσαμε τις νέες αφίξεις που πρέπει να μπουν άμεσα στη λίστα σου.
Νέα εστιατόρια, καφέ και bars κάνουν συνεχώς την εμφάνισή τους στον γαστρονομικό χάρτη των νοτίων, χαρίζοντάς μας όλο και περισσότερες επιλογές για τις εξόδους μας. Επιλέγουμε τις νέες αφίξεις που ξεχωρίσαμε τον τελευταίο μήνα.
Η Γλυφάδα διατήρησε τα πρωτεία των γαστρονομικών εξελίξεων με ηχηρά openings που καλύπτουν κάθε γευστική διάθεση, από premium seaside decks μέχρι λαχταριστά γλυκά breaks.
Η αρχή γίνεται στο συγκρότημα των Αστεριών (Λεωφ. Ποσειδώνος 110), όπου το Asteria Rooftop έστησε ένα exclusive deck ακριβώς πάνω από τη θάλασσα. Με minimal αισθητική που συνδιαλέγεται φυσικά με το περιβάλλον της Αθηναϊκής Ριβιέρας, η νέα ταράτσα προσφέρει εκπληκτική θέα στο ηλιοβασίλεμα και live music sessions. Το concept στην κουζίνα κινείται στη λογική του raw και fusion, με ένα open sushi bar και προσεγμένα rolls, αλλά και fine bites, όπως ceviche ψαριού ημέρας με μάνγκο και beef tartare σε mini brioche buns. Τη λίστα των ποτών επιμελείται ο Κυριάκος Στεφανής, με signature cocktails που έχουν έντονα ασιατικά στοιχεία, όπως το Nami No Pandan με ρούμι και καρύδα ή το Shiso No Mori με τζιν και shiso.
Στο κέντρο της Γλυφάδας, το viral project που συζητήθηκε έντονα στην καρδιά της Αθήνας, το Ugly Rolls, κατηφόρισε επιτέλους στα νότια, ανοίγοντας ένα μικρό, σύγχρονο μαγαζάκι επί της οδού Αρτέμιδος 9. Η βάση του καταλόγου στηρίζεται στα περίφημα, αφράτα cinnamon rolls, με επιλογές που ξεκινούν από το κλασικό με ζάχαρη και κανέλα ή το Glazed, και φτάνουν μέχρι το Chocolate, το Pistachio με κρέμα φιστικιού και το Tiramisu Roll. Επιπλέον, η ομάδα ανανεώνει το μενού της σε μηνιαία βάση με limited edition προτάσεις – ιδανικό για ένα γρήγορο take-away στο χέρι.
Στην Άνω Γλυφάδα, στην οδό Φαιστού 1 (δίπλα στην πλατεία Μακεδονίας), το Περίπου αποτελεί το νέο all-day σημείο συνάντησης της γειτονιάς. Με την υπογραφή του σεφ Δημήτρη Γιαννόπουλου, το brunch βρίσκεται στο επίκεντρο της γαστρονομικής πρότασης με comfort επιλογές και δημιουργικές πινελιές. Καθώς η μέρα προχωρά, ο χώρος προσφέρει ελαφριά γεύματα, ενώ το βράδυ τη σκυτάλη παίρνουν τα cocktails σε μια απόλυτα χαλαρή και ανεπιτήδευτη ατμόσφαιρα.
Τέλος, στη συμβολή των οδών Γρηγορίου Λαμπράκη και Λαζαράκη, το διεθνές juice bar brand Joe & The Juice έκανε το δυναμικό του ντεμπούτο στα νότια προάστια. Στο επίκεντρο του concept, που έχει ήδη κερδίσει τις εντυπώσεις, βρίσκονται οι ολόφρεσκοι, healthy χυμοί (πράσινοι με λαχανικά ή φρουτώδεις), τα energy shots ευεξίας, αλλά και τα διάσημα sandwiches του. Ανάμεσά τους ξεχωρίζει το Joe’s Club και φυσικά το viral Tunacado (με τόνο, αβοκάντο και πέστο σε λεπτό τραγανό ψωμί) που έχει κατακλύσει τα social media.
Η νέα άφιξη της Βούλας έρχεται από τον όμιλο Σταθοκωστόπουλου και ακούει στο όνομα Casa Fish (Λεωφ. Κωνσταντίνου Καραμανλή 18). Το νέο εστιατόριο αναπτύσσεται σε έναν μεγάλο παραθαλάσσιο χώρο. Την επιμέλεια του μενού έχει αναλάβει ο σεφ Γιώργος Οικονομίδης, εστιάζοντας στην κλασική ψαροφαγία με σύγχρονες μεσογειακές αναφορές. Μια πλούσια ψαριέρα με φρέσκα ψάρια ημέρας υποδέχεται τους επισκέπτες, ενώ ο κατάλογος περιλαμβάνει ωμές παρασκευές (όπως καρπάτσιο γαρίδας), δημιουργικούς μεζέδες (όπως μαριναρισμένο γαύρο πάνω σε γιαλαντζί ντολμαδάκια) και ωραίες seafood pasta, με highlight τα paccheri με θαλασσινά και πέστο φιστικιού, αλλά και το παραδοσιακό γιουβέτσι ροφού με σάλτσα μπουρδέτο.
Στη Νέα Σμύρνη, επί της 25ης Μαρτίου 8, το Bee Bros φέρνει μια zero-sugar φιλοσοφία που θα λατρέψει όλη η οικογένεια. Το concept του νέου healthy spot βασίζεται σε σνακ, γλυκά και καφέ χωρίς προσθήκη ζάχαρης, φοινικέλαιου ή τεχνητών πρόσθετων, με πρωταγωνιστή τη φυσική γλύκα από αγνό μέλι. Στον κατάλογο ξεχωρίζουν οι βάφλες και τα mini pancakes (όπως η Βάφλα Choco – Μπανάνα με άλειμμα κακάο-μέλι), τα Bee Cups με soft παγωτό, καθώς και τα δροσερά φρουτένια smoothies. Παράλληλα, στα ράφια του καταστήματος μπορεί κανείς να βρει και όλα τα συσκευασμένα προϊόντα του brand (δημητριακά, soft cakes Buonbee και αλείμματα Spready) για το σπίτι.
Τέλος, το YeiAçaí, το αγαπημένο healthy spot που γνωρίσαμε και αγαπήσαμε στη Γλυφάδα για το γνήσιο açaí απευθείας από τη Βραζιλία και τα απόλυτα clean label υλικά του, άνοιξε πρόσφατα το δεύτερο κατάστημά του στο Παλαιό Φάληρο. Για αυτό το καλοκαίρι, το μενού ανανεώνεται με bowls που έχουν tropical ψυχή και smoothies που θυμίζουν beach bar χωρίς ενοχές. Δοκιμάστε το Tropic Thunder με μάνγκο, φράουλα, ακτινίδιο, raspberry και lime zest, ή το comfort Mango Sticky Rizi με coconut sticky rice. Για τους λάτρεις των smoothies, το Purple Fuel με açaí, oat milk και μέλι είναι η τέλεια δροσερή επιλογή, ενώ δεν λείπουν και οι επιλογές σε Boba τσάι για κάθε διάθεση.
