Μυρόφυλλο: Το καθόλου «instagram-ικό» μαγαζί του Νέου Κόσμου που φτιάχνει την πιο τίμια old-school πίτσα
Υπάρχουν μαγαζιά που κερδίζουν με τη γεύση τους και όχι με τον χώρο τους, ένα από αυτά είναι η πιτσαρία Μυρόφυλλο στον Νέο Κόσμο.
- 31/05/2025
Σε έναν από τους πολύβουους δρόμους του Νέου Κόσμου, την Μπακνανά, εκεί που κόσμος πάει και έρχεται με ψώνια και αυτοκίνητα περνούν για να βγουν σε κεντρικούς δρόμους, υπάρχει μια πιτσαρία που ούτε την πιάνει το μάτι σου.
Ο λόγος για το Μυρόφυλλο.
Εάν δεν είσαι της περιοχής θα σου περάσει τελείως αδιάφορο, καθώς μοιάζει κάπως παραμελημένο. Μια μικρή τσιμεντένια αυλίτσα με μερικά τραπέζια και μια τζαμαρία. Καθόλου εντυπωσιακή πρόσοψη και καθόλου διακόσμηση. Η ατμόσφαιρα θυμίζει πιο πολύ καφενείο, όπου βλέπουν ποδόσφαιρο και μπάσκετ. Το μαγαζί δεν έχει τίποτα το «instagram-ικό», γι΄αυτό άλλωστε και δεν το έχει πάρει το μάτι σου στο feed.
Όμως, αυτό το σχεδόν «αόρατο» μαγαζί είναι μια μικρή γευστική, πολύ τίμια αποκάλυψη.
Η πίτσα εδώ είναι απλή, αλλά όχι απλοϊκή. Το ζυμάρι εδώ είναι ούτε λεπτό, ούτε παχύ, είναι όμως όσο αφράτο χρειάζεται και δεν έχει καμία σχέση με τα τυποποιημένα. Τα υλικά πλούσια χωρίς περίεργους συνδυασμούς, μια τελείως comfort επιλογή που θα σε κάνει νοσταλγήσεις. Αυτό δεν είναι, άλλωστε, το μαγικό με το φαγητό: το γεγονός ότι ξεκλειδώνει αναμνήσεις.
Στην πρώτη μπουκιά, ίσως, θυμηθείς τη γεύση από τις σπιτικές πίτσες που έφτιαχναν οι μαμάδες στα παιδικά πάρτι. Εκείνες που τις έβαζαν σε μεταλλικές μακριές πιατέλες και τις έκοβαν, συνήθως, σε τετράγωνα κομμάτια.
Στο μενού του Μυρόφυλλου θα βρείτε πίτσες κάποιες εκ των οποίων έχουν πάρει τα ονόματά τους από πόλεις της Ιταλίας. Η μαργαρίτα κλασική μοσχοβολά, το πεπερόνι χαρίζει την αψάδα του σε κάθε μπουκιά και το μιξ τυριών βγάζει αυτή τη γλυκιά νοστιμάδα. Αγαπημένη πίτσα η Ρίβα με την σάλτσα ντομάτας, το μιξ γκούντα και μοτσαρέλα, το ζαμπόν και το καπνιστό μπέικον. Εάν είστε των πιο πικάντικων γεύσεων, προσθέστε σουτζούκι.
Οι γεύσεις της πίτσας μεταμορφώνονται και σε πεϊνιρλί, ενώ στο μενού του Μυρόφυλλου θα βρείτε και μακαρόνια που φήμες λένε ότι είναι αφρός.
Η πίτσα του Μυρόφυλλου αποτελεί μια από τις πιο ειλικρινείς της πόλης. Παραγγείλτε την ή περάστε να την πάρετε για το σπίτι ή απολαύστε την σαν άλλο street food μέσα στο αυτοκίνητο. Είναι σχεδόν, βέβαιο, ότι θα επιστρέψετε για να δοκιμάσετε και μία άλλη γεύση.