#NouPouChoice: Truffle chicken σάντουιτς στο Oven
Καλό σάντουιτς σημαίνει καλό ψωμί, άρα είμαστε στο σωστό μέρος. Το Oven ετοιμάζει ένα τέλειο Truffle chicken, με το ψωμί να βγαίνει απευθείας από το εργαστήρι τους.
- 21/09/2025, 10:18
Υπάρχουν σάντουιτς που τρως βιαστικά για να κόψεις την πείνα σου και υπάρχουν και εκείνα που απολαμβάνεις αργά, σαν μικρή ιεροτελεστία. Ένα από αυτά της δεύτερης κατηγορίας βρίσκω κάθε φορά στο Oven της Γλυφάδας.
Σε μία γωνία της οδού Αρτέμιδος, κοντά στην πλατεία Εσπερίδων, το Oven έχει γίνει πλέον κλασικό meeting point για κάθε ώρα της ημέρας, αλλά ειδικά την ώρα του brunch έχει την τιμητική του. Σε έναν μεγάλο, minimal χώρο, με ντιζαϊνάτα καθίσματα και χαλαρά vibes, λειτουργεί μεταξύ αρτοποιείου και καφέ/brunchάδικου μαζί. Στο βάθος του μαγαζιού βρίσκεις το ανοιχτό εργαστήρι, απ’ όπου βγαίνουν τα καρβέλια και οι φρατζόλες για να πάρουν τη θέση τους στα ράφια, ενώ στις προθήκες καταφθάνουν ολόφρεσκα κέικ, σάντουιτς, buns, πίτες και πολλά ακόμη γλυκά και αλμυρά snacks.
Κάπου εκεί χαζεύοντας τη βιτρίνα, βλέπω την αγαπημένη μου επιλογή: Truffle chicken sandwich με κοτόπουλο, κόκκινο λάχανο, γραβιέρα και μαγιονέζα τρούφας. H τελευταία κάνει το σάντουιτς ακαταμάχητο. Δεν είναι υπερβολική –το άρωμα της τρούφας είναι διακριτικό, αρκετό για να απογειώσει το πιάτο χωρίς να καλύπτει τα υπόλοιπα υλικά. Και όσο για το ψωμί, έχει αυτή την τέλεια αφράτη και μαλακή υφή, ενώ βγαίνει απευθείας ολόφρεσκο από το εργαστήρι τους.
Extra tip: Είναι πολύ χορταστικό, γι’ αυτό μπορείς να το απολαύσεις και στο lunch break σου -αν είσαι τυχερός και δουλεύεις εκεί τριγύρω. Enjoy!
