Festive Dining στα Νότια: Πού θα φας γιορτινά φέτος

Το Αναψυκτήριο στη Γλυφάδα φέρνει τις γιορτές σε πιο χαλαρούς ρυθμούς και με μια νοσταλγία που δύσκολα θα βρεις αλλού. Με ανεπιτήδευτο χαρακτήρα και ατμόσφαιρα βγαλμένη απευθείας από τα ’90s, ρετρό πινελιές στη διακόσμηση και με μια εντυπωσιακή ανοιχτή κουζίνα που σε κάνει μέρος της όλης εμπειρίας, αποτελεί επιλογή για όσους θέλουν festive dining χωρίς επιτηδευμένες επισημότητες. 

Το μενού του Θάνου Φέσκου και του Δημήτρη Χατζηδημητρίου κινείται σε comfort ελληνικές γεύσεις με σύγχρονη ματιά, ιδανικές για μοίρασμα και χαλαρές γιορτινές συναντήσεις, ενώ τα ιδιαίτερα κοκτέιλ σίγουρα συμβάλλουν στο κλίμα της εποχής. Τις ημέρες των Χριστουγέννων και της Πρωτοχρονιάς, το Αναψυκτήριο αποτελεί ιδανικό προορισμό συνάντησης για παρέες που θέλουν καλό φαγητό, μουσική και ζεστό περιβάλλον… με τα Φιλαράκια να προβάλλονται στον τοίχο και ξαφνικά να νιώθεις την ίδια θαλπωρή με μια χαλαρή Κυριακή μεσημέρι στον καναπέ του σπιτιού σου.

Το Εν Πλω στη Βουλιαγμένη είναι από εκείνα τα εστιατόρια που συνδέουν άμεσα τις γιορτές με τη θάλασσα. Με το κύμα σχεδόν να σκάει στα πόδια σου, εκεί όπου η ακροθαλασσιά συναντά το εντυπωσιακό ηλιοβασίλεμα του Αιγαίου, προσφέρει ένα γιορτινό σκηνικό χαλαρής πολυτέλειας σε ένα ειδυλλιακό τοπίο, ιδανικό για όσους θέλουν να ξεφύγουν από τα κλασικά. 

Η κουζίνα του βασίζεται στο καλό ψάρι και τα θαλασσινά, με έμφαση στις ιταλικές γεύσεις και επιλογές που εμπλουτίζονται τις γιορτινές ημέρες, ώστε να ταιριάζουν στο εορταστικό τραπέζι. Το περιβάλλον παραμένει ζεστό και φιλόξενο, ενώ οι ζωντανές μουσικές βραδιές προσθέτουν έναν επιπλέον λόγο για να το επιλέξεις για festive dining στα Νότια. 

Με πανοραμική θέα που αγκαλιάζει τον Σαρωνικό και ατμόσφαιρα που ισορροπεί ιδανικά ανάμεσα στη διαχρονική κομψότητα και τη σύγχρονη πολυτέλεια, η Ιθάκη στη Βουλιαγμένη αποτελεί σταθερή αξία για γιορτινό dining στα Νότια. Την περίοδο των Χριστουγέννων και της Πρωτοχρονιάς, το εστιατόριο αποκτά ακόμη πιο λαμπερό χαρακτήρα, προσφέροντας μια εμπειρία που ξεκινά από το περιβάλλον και κορυφώνεται στο πιάτο. 

Η κουζίνα της Ιθάκης κινείται με έμφαση στις ποιοτικές πρώτες ύλες και στις καθαρές, εκλεπτυσμένες γεύσεις, με πιάτα που συνδυάζουν τη μεσογειακή φιλοσοφία με σύγχρονες τεχνικές. Θαλασσινά, εκλεκτά κρεατικά και προσεγμένες γιορτινές συνθέσεις δημιουργούν ένα μενού ιδανικό για ξεχωριστές περιστάσεις, είτε πρόκειται για ρεβεγιόν είτε για ένα εορταστικό δείπνο με αγαπημένα πρόσωπα. 

Το Beastalis στη Γλυφάδα δεν είναι απλώς ένα steak restaurant, αλλά ένας χώρος όπου το κρέας αντιμετωπίζεται με απόλυτο σεβασμό, γνώση και τεχνική. Όπως αναδεικνύεται και από τη φιλοσοφία του, κάθε κοπή επιλέγεται προσεκτικά, ωριμάζει σωστά και ψήνεται με ακρίβεια, ώστε να αναδεικνύεται η καθαρή, αυθεντική γεύση της πρώτης ύλης. 

Οι γιορτές βρίσκουν το Beastalis στον φυσικό του ρόλο: ιδανικό για festive dining με χαρακτήρα, χωρίς υπερβολές αλλά με ουσία. Το μενού δίνει πρωταγωνιστικό ρόλο στο κρέας, πλαισιωμένο από λιτά αλλά ουσιαστικά συνοδευτικά, ενώ η ομάδα του service λειτουργεί καθοδηγητικά, βοηθώντας να στηθεί σωστά η εμπειρία στο τραπέζι. Ο αστικός, ζεστός χώρος και η σοβαρή προσέγγιση στη γαστρονομία το καθιστούν εξαιρετική επιλογή για γιορτινά τραπέζια με φίλους που ξέρουν να εκτιμούν το καλό κρέας.

Το Pelagos στο Four Seasons Astir Palace της Βουλιαγμένης αποτελεί σημείο αναφοράς για όσους αναζητούν υψηλή γαστρονομία όλο τον χρόνο, πόσο μάλλον τις γιορτινές ημέρες. Με θέα στο απέραντο γαλάζιο και μια αίσθηση απόλυτης κομψότητας, το εστιατόριο προσφέρει μια εμπειρία που ταιριάζει ιδανικά σε εορταστικά δείπνα υψηλών απαιτήσεων. 

Η κουζίνα του Pelagos κινείται σε σύγχρονα μεσογειακά μονοπάτια, με έμφαση στην άριστη πρώτη ύλη, τις ισορροπημένες γεύσεις και τις τεχνικές ακριβείας. Το καθιερωμένο του μενού αποτελεί ιδανική επιλογή και για τις ημέρες των γιορτών, αφού συνδυάζει πολυτέλεια και φινέτσα χωρίς υπερβολές. Είναι η επιλογή για όσους θέλουν να ζήσουν τις γιορτές σε ένα περιβάλλον resort, όπου κάθε λεπτομέρεια –από το service μέχρι το τελευταίο πιάτο– αποπνέει γιορτινή τελειότητα.

Το Jerar, το μπιστρό των Χάρη Νικολούζου και Γιώργου Καβακλή, είναι από τα εστιατόρια που δίνουν έμφαση στη λεπτομέρεια και τη σύγχρονη γαστρονομική προσέγγιση. Σε έναν κομψό, minimal χώρο, προσφέρει πιάτα που βασίζονται στην εποχικότητα και την καθαρή γεύση, επιτυγχάνοντας να βάλει τη Δάφνη στον γαστρονομικό χάρτη των απανταχού foodies.

Τις γιορτές, το Jerar αποτελεί ιδανική επιλογή για όσους θέλουν ένα εκλεπτυσμένο γιορτινό δείπνο χωρίς υπερβολές, με πιάτα που ισορροπούν ανάμεσα στη δημιουργικότητα και τη θαλπωρή. Το περιβάλλον είναι ήρεμο, σχεδόν οικείο, και ταιριάζει τόσο σε ρομαντικά δείπνα όσο και σε μικρές παρέες. Ένα εστιατόριο που αποδεικνύει ότι το festive dining μπορεί να είναι σύγχρονο, σοβαρό και απολαυστικό ταυτόχρονα.

Το O’live Restaurant στο rooftop του Dusit Suites Athens στη Γλυφάδα βάζει τη γαστρονομία στο επίκεντρο των φετινών γιορτών, προτείνοντας μια ολοκληρωμένη festive εμπειρία που εκτείνεται σε όλη τη διάρκεια της εορταστικής περιόδου. Υπό την καθοδήγηση του νέου Executive Chef Jean Charles Métayer, το O’live υιοθετεί μια σύγχρονη, γαλλομεσογειακή προσέγγιση, μεταφρασμένη σε πιάτα καλοδουλεμένα, οικεία και χορταστικά, χωρίς ίχνος επιτήδευσης.

Τα εορταστικά μενού κινούνται στη λογική της γευστικής υπερβολής που επιτρέπουν και απαιτούν οι ημέρες, με welcome drinks, εκλεκτά amuse-bouche, χειμωνιάτικες σούπες, δημιουργικές σαλάτες, ψάρια και κρεατικά υψηλής τεχνικής, αλλά και επιδόρπια που λειτουργούν ως γιορτινό φινάλε. Παράλληλα, signature cocktails, ειδικές wine selections και festive επιλογές στο μπαρ συμπληρώνουν ιδανικά την εμπειρία.

Το σκηνικό είναι εξίσου καθοριστικό: πανοραμική θέα στον Σαρωνικό και την Αθηναϊκή Ριβιέρα, ζεστή ατμόσφαιρα, φυσικά υλικά και μια αίσθηση οικειότητας που θυμίζει περισσότερο κομψό καθιστικό παρά εστιατόριο ξενοδοχείου.

Ο Ιταλός είναι από εκείνα τα εστιατόρια που σου θυμίζουν γιατί η ιταλική κουζίνα είναι πάντα καλή ιδέα για τις γιορτές. Χωρίς υπερβολές και εξεζητημένες φόρμες, βασίζεται στην ουσία: καλές πρώτες ύλες, αυθεντικές συνταγές και πιάτα που φτιάχνονται για να μοιράζονται. 

Τα φρέσκα ζυμαρικά, οι πίτσες με σωστό ζυμάρι και τα comfort ιταλικά πιάτα δημιουργούν ένα τραπέζι που μοιάζει περισσότερο με οικογενειακή σύναξη παρά με τυπική έξοδο. Ο χώρος είναι ζεστός και φιλικός, ιδανικός για παρέες και οικογένειες που θέλουν να γιορτάσουν χωρίς επισημότητες, αλλά με έμφαση στη γεύση και την καλή διάθεση. Για festive dining στα Νότια με χαλαρό χαρακτήρα και ιταλική καρδιά, ο Ιταλός παραμένει μια σταθερά που δεν απογοητεύει.

Το Pere Ubu στη Γλυφάδα είναι από τα εστιατόρια που συνδυάζουν χαρακτήρα και ουσία, και ακριβώς γι’ αυτό λειτουργούν τόσο καλά τις ημέρες των γιορτών. Με έντονη προσωπικότητα, σύγχρονη αισθητική, εντυπωσιακά κοκτέιλ και μια κουζίνα που αγαπά τις καθαρές γεύσεις αλλά δεν φοβάται τις δημιουργικές παρεμβάσεις, προσφέρει μια εναλλακτική πρόταση για τις γιορτινές εξόδους.

Το μενού κινείται σε πιο comfort ιδεολογία, τόσο για εκείνους που επιθυμούν κάτι πιο “πρόχειρο” αλλά νόστιμο, όσο και για αυτούς που αγαπούν τα γεμάτα τραπέζια, με πιάτα που έχουν χαρακτήρα και ξεκάθαρη ταυτότητα. Ο χώρος, όμορφος και ζωντανός, δημιουργεί την ιδανική ατμόσφαιρα για γιορτινά δείπνα χωρίς επισημότητες, ιδανικά για παρέες που θέλουν καλό φαγητό, ωραία ενέργεια και μια εμπειρία λίγο διαφορετική από τα συνηθισμένα.

Το Riviera Coast αποτελεί τον ορισμό του σύγχρονου παραθαλάσσιου dining στα Νότια, συνδυάζοντας ανεπιτήδευτο στιλ, κοσμοπολίτικη αύρα και ανοιχτό ορίζοντα που λειτουργεί από μόνος του ως σκηνικό. Με θέα τη θάλασσα και μια ατμόσφαιρα που ισορροπεί ανάμεσα στο χαλαρό και το προσεγμένο, είναι ιδανική επιλογή για γιορτινά τραπέζια που θέλουν να ξεφύγουν από το αυστηρά formal πλαίσιο. 

Η κουζίνα, υπό τις οδηγίες του σεφ Γιώργου Παππά, κινείται σε μεσογειακούς και comfort ρυθμούς, με πιάτα φτιαγμένα για sharing, που ενισχύουν την αίσθηση της παρέας και της γιορτής. Την περίοδο των Χριστουγέννων και της Πρωτοχρονιάς, το Riviera Coast γίνεται σημείο συνάντησης για όσους θέλουν καλό φαγητό, μουσική και θάλασσα στο ίδιο κάδρο, επιλέγοντας ένα πιο relaxed αλλά εξίσου εορταστικό festive dining.