Πρωινό, brunch και καφές στη γιορτινή Γλυφάδα: 4 νόστιμες στάσεις

Η πιο όμορφη εποχή του χρόνου επιστρέφει και φέτος στα PAUL, με έμφαση στην αυθεντική γαλλική pâtisserie. Αφράτα brioches, αρωματικό panettone και τραγανά μπισκότα βουτύρου συνοδεύουν τον καφέ ή το τσάι σου. Αν πραγματικά θέλεις να νιώσεις λίγο Παρισάκι, παράγγειλε έναν grand café (γκράν καφέ). Αυτό που σίγουρα όμως δεν πρέπει να χάσεις είναι οι γαλλικοί κορμοί. Από σοκολάτα και πραλίνα μέχρι φρούτα του δάσους και αρωματική βανίλια (buche framboise nougat, με απίστευτο σχήμα και χρώμα), οι κορμοί αποτελούν το απόλυτο σημείο αναφοράς.

Εάν είσαι κι εσύ λάτρης της γαλλικής patisserie, βρήκες μόλις την ιδανική βασιλόπιτα για φέτος. Η Galette Frangipane των PAUL, δηλαδή η κλασική γαλλική βασιλόπιτα, με το τραγανό φύλλο σφολιάτας και πλούσια κρέμα αμυγδάλου, θα κάνει την πρώτη ημέρα του χρόνου ακόμη πιο ξεχωριστή. Ο τυχερός της ημέρας, θα βρει στο κομμάτι του το ετήσιο συλλεκτικό γούρι των PAUL.

Ένα από τα πιο αγαπημένα brunchάδικα της Γλυφάδας είναι σίγουρα και το Oh Mama στην οδό Κύπρου. Το κρουασάν βρίσκεται και πάλι στο επίκεντρο του ενδιαφέροντος, αλλά αυτή τη φορά έχει αλμυρή γεύση. Το croissant morning fuel, είναι ένα κρουασάν βουτύρου με scrambled eggs, avocado, τυρί κρέμα και γαλοπούλα, και συνδυάζεται υπέροχα με καφέ, τσάι ή, τη δική μας πρόταση: smoothie beloved berries. Εξίσου καλή επιλογή είναι και το Croissant salmon addict, αν σου αρέσει ο καπνιστός σολομός.

Στο Oh Mama, θα βρεις επίσης, κλασικά αμερικάνικα pancakes με maple syrup ή με πραλίνα φουντουκιού, αλλά η επιτομή της γεύσης των pancakes, για εμάς που προτιμούμε τα αλμυρά, είναι αυτό με μπέικον crispy, σάλτσα ανάμεικτων τυριών, chives και τηγανητό αυγό. Αν θες να κρατήσεις μόνο το αυγό, και αυτό το κάνουν πολύ καλά, είτε σε μορφή toast, είτε σε εκπληκτικές ομελέτες.

Στο πιο ηλιόλουστο σημείο της οδού Αρτέμιδος και μια μόλις ανάσα από την πλατεία Εσπερίδων βρίσκεται το όβεν/oven. Το avocado toast του και το carrot cake του έχουν γράψει τη δική τους ιστορία, αυτά όμως είναι για τις άλλες ημέρες. Τις ημέρες των γιορτών αξίζει να δοκιμάσεις τα panettone τους, αν μπορέσεις να αντισταθείς στο άρωμα του cinnamon roll, αλλά, σίγουρα εδώ ακούμε ηχηρά και τα red velvet κέικ και red velvet soft cookies. Αν είσαι λάτρης των αλμυρών γεύσεων, οπωσδήποτε ρώτα για την τάρτα/κις της ημέρας.

Στα ροφήματα, αν είσαι λάτρης του capuccino με φυτικό γάλα, σου προτείνω το cappuccino με oat milk (γάλα βρώμης), που στο Oven είναι ίσως ό,τι καλύτερο έχεις δοκιμάσει ποτέ.

Στο La Linda, το new age bakery της Γλυφάδας, ταξιδεύεις γευστικά στη Λατινική Αμερική. Εδώ θα βρεις ιδιαίτερο ενδιαφέρον στο flourless chocolate cake, ένα πλούσιο, σοκολατένιο κέικ χωρίς αλεύρι με κρεμώδη, καραμελένια επίγευση και ευχάριστη τραγανότητα από τα pecan στο topping. Γενικότερα, ό,τι βρεις στο La Linda με pecan, φάτο και δεν θα χάσεις. Επίσης, οπτικά θα σε γεμίσει το Red berry danish with cream, αέρινο και βουτυράτο, ιδανικό για brunch.

Όσο για τις χριστουγεννιάτικες προτάσεις του, το La Linda προσφέρει panetonne σε κλασσική γεύση με φρούτα και με σοκολάτα-πορτοκάλι. Για τους λάτρεις του αλμυρού – δεν σας ξεχνάω ποτέ γιατί κι εγώ τέτοια είμαι – στο La Linda βρίσκεις αυθενιτικά, χειροποίητα και ολόφρεκα αργεντίνικα empanadas. Στα ροφήματα, αν έχεις αμφιβολία και δεν είσαι σίγουρος τι θες, η σοκολάτα του La Linda σου δίνει την απάντηση.