Νόστιμη ψαροφαγία στο σπίτι και στο γραφείο, κατευθείαν από τη «Θάλασσα» του Αλίμου
Αφιέρωμα: Πάσχα 2026
Σπιτική ψαρόσουπα, ψητό ψάρι και πιάτα με θαλασσινά - παραδοσιακά και μη: Η ψαραγορά «Θάλασσα» στη λεωφόρο Αμφιθέας αποδεικνύει πως η ψαροφαγία μπορεί να είναι ταυτόχρονα απολαυστική και εύκολη, αφού όλα έρχονται στον χώρο σου έτοιμα, μαγειρεμένα όπως ακριβώς τα θες.
Υπάρχει μια παρεξήγηση γύρω από το ψάρι: ότι είναι «δύσκολο» στο μαγείρεμα, απαιτητικό στο καθάρισμα και προορισμένο μόνο για τις Κυριακές. Η Ψαραγορά Αμφιθέας «Θάλασσα» ήρθε πριν από δέκα χρόνια για να καταρρίψει αυτόν τον μύθο, αποδεικνύοντας ότι η ψαροφαγία μπορεί να είναι κομμάτι της καθημερινής μας ρουτίνας, χωρίς κανέναν κόπο.
Ψάρι και θαλασσινά από το καΐκι στο πιάτο σου
Η φιλοσοφία εδώ είναι απλή: Εσύ διαλέγεις το ψάρι ή τα θαλασσινά από τον πάγκο και οι άνθρωποι της «Θάλασσας» αναλαμβάνουν τα υπόλοιπα. Θέλεις να μαγειρέψεις; Οι άνθρωποι της «Θάλασσας» γνωρίζουν πώς να σε καθοδηγήσουν και να σε μυήσουν στην ψαροφαγία. Ακόμα κι αν επιλέξεις ψάρι ή θαλασσινά σε νωπή μορφή, θα σου δώσουν πολύτιμα tips για να τα μαγειρέψεις στο σπίτι.
Θέλεις να τα βρεις έτοιμα; Θα διαλέξεις το ψάρι ή τα θαλασσινά σου και οι μάγειρες της Θάλασσσας θα τα ψήσουν ή θα τα τηγανίσουν όπως τα προτιμάς. Τα ψάρια προσφέρονται επίσης φιλεταρισμένα, ενώ μπορείς να τα συνδυάσεις με χόρτα εποχής, βραστά λαχανικά ή σαλάτες από το μενού, για ένα ολοκληρωμένο γεύμα.
Το ρεπερτόριο, όμως, δεν σταματά στο κλασικό ψητό ψάρι. Η κουζίνα μαγειρεύει καθημερινά παραδοσιακές συνταγές και δημιουργικά πιάτα: Από γαριδομακαρονάδα, κριθαρότο θαλασσινών, καλαμάρι φρικασέ και χταποδάκι με κοφτό μακαρονάκι, μέχρι bao buns με γαρίδα ή σολομό για ένα γρήγορο, «ψαγμένο» lunch break.
Η «θεραπευτική» αγαπημένη μας συνήθεια
Αν υπάρχει ένα πιάτο που πρέπει οπωσδήποτε να δοκιμάσεις στη «Θάλασσα», αυτό είναι η βελουτέ ψαρόσουπα. Με μπακαλιάρο, φρέσκα ψάρια ημέρας και επιλεγμένα λαχανικά, αυτή η σούπα δεν είναι απλώς ένα γεύμα. Είναι μια ζεστή αγκαλιά που φτάνει στο γραφείο ή στο σπίτι, διατηρώντας όλη τη θρεπτική αξία και τη γεύση μιας σπιτικής συνταγής.
Το νέο trend: Seafood Bowls
Φαντάσου μια πλούσια πράσινη σαλάτα με κινόα, avocado και dressing εσπεριδοειδών, «στεφανωμένη» με γαρίδες. Είναι το ιδανικό γεύμα που θα σε χορτάσει χωρίς να σε βαρύνει, δίνοντας μια μεσογειακή νότα στις απαιτητικές ώρες στο γραφείο. Εναλλακτική επιλογή αποτελεί η σαλάτα με σολομό, edamame, καλαμπόκι, τοματίνια, μαριναρισμένο αγγούρι σε soya sauce και dressing εσπεριδοειδών.
Extra tip: Το μαγαζί είναι μόνο για takeaway και delivery, καθημερινά 08:00 -17:00 (εκτός Τρίτης). Επίσης, τα τελευταία χρόνια, η Ψαραγορά Αμφιθέας Θάλασσα αναλαμβάνει και την τροφοδοσία σκαφών, με παράδοση στις μαρίνες, μετά από παραγγελία.