Epicurean Tables στο Ora by Ettore Botrini: Δύο μοναδικά γαστρονομικά δείπνα με τους Alex Atala και Michael Viljanen
Δύο από τους πιο σημαντικούς σεφ του κόσμου έρχονται στην Αθήνα για δύο βραδιές υψηλής γαστρονομίας στο εστιατόριο του Ettore Botrini.
- 09/06/2026 15:10
Το Ora by Ettore Botrini, στο One&Only Aesthesis, συνεχίζει δυναμικά το γαστρονομικό concept Epicurean Tables φιλοξενώντας δύο από τις σημαντικότερες προσωπικότητες της διεθνούς γαστρονομικής σκηνής σε διαδοχικές βραδιές υψηλής γαστρονομίας στην Αθηναϊκή Ριβιέρα.
Την Πέμπτη 18 Ιουνίου, ο Έκτορας Μποτρίνι υποδέχεται τον παγκοσμίου φήμης Βραζιλιάνο chef Alex Atala για μια μοναδική four-hands εμπειρία που φέρνει στην Αθήνα τη δημιουργική ένταση, τη βαθιά σύνδεση με τη φύση και τη σύγχρονη έκφραση της βραζιλιάνικης κουζίνας.
Ο Alex Atala αποτελεί μία από τις πλέον επιδραστικές προσωπικότητες της παγκόσμιας γαστρονομίας και τον chef που συνέβαλε καθοριστικά στην ανάδειξη της βραζιλιάνικης κουζίνας διεθνώς. Μέσα από το εμβληματικό εστιατόριό του D.O.M. στο Σάο Πάολο, το οποίο διατηρεί δύο αστέρια Michelin από το 2015, έχει αναδείξει μοναδικά υλικά της Αμαζονίας και έχει διαμορφώσει μια νέα γαστρονομική γλώσσα που συνδυάζει τεχνική αρτιότητα, πολιτισμική ταυτότητα και σεβασμό στη βιοποικιλότητα.
Για τη συγκεκριμένη βραδιά, οι δύο chef συνδημιουργούν ένα ιδιαίτερα εκφραστικό μενού γευσιγνωσίας που αναδεικνύει τη δύναμη της πρώτης ύλης και των διαφορετικών πολιτισμικών επιρροών, φέρνοντας σε δημιουργικό διάλογο τη μεσογειακή κομψότητα με τη ζωντανή ενέργεια και την ανεξερεύνητη γευστική παλέτα της Βραζιλίας.
Το επόμενο Epicurean Table, έρχεται τον Ιούλιο με τη σκυτάλη να περνά στον βραβευμένο με δύο αστέρια Michelin chef Michael Viljanen, ο οποίος θα βρεθεί στο Ora by Ettore Botrini την Τετάρτη 8 Ιουλίου για μία αποκλειστική βραδιά αφιερωμένη στη σύγχρονη ευρωπαϊκή υψηλή γαστρονομία.
Γεννημένος στη Σουηδία, μεγαλωμένος στη Φινλανδία και με μακρά πορεία στην Ιρλανδία, ο Michael Viljanen έχει διαμορφώσει μια ξεχωριστή ταυτότητα που συνδυάζει τη σκανδιναβική ευαισθησία με την ακρίβεια της κλασικής υψηλής τέχνης της μαγειρικής. Στη διάρκεια της καριέρας του έχει διακριθεί επανειλημμένα ως Chef of the Year, ενώ υπό την ηγεσία του τα εστιατόρια Greenhouse και Chapter One στο Δουβλίνο απέσπασαν δύο αστέρια Michelin, καθιερώνοντάς τον ως μία από τις κορυφαίες προσωπικότητες της σύγχρονης ευρωπαϊκής κουζίνας.
Μαζί με τον Έκτορα Μποτρίνι θα παρουσιάσουν ένα μοναδικό degustation μενού που αναδεικνύει τη φιλοσοφία, την τεχνική και την προσωπική ματιά δύο σπουδαίων chef με κοινό πάθος για την αυθεντικότητα, την πρώτη ύλη και την υψηλή αισθητική. Η βραδιά υπόσχεται ένα ταξίδι στη σύγχρονη κουζίνα, όπου η μεσογειακή έκφραση του Έκτορα Μποτρίνι συναντά την ευρωπαϊκή προσέγγιση του Michael Viljanen, μέσα από πιάτα που αφηγούνται ιστορίες τόπων, πολιτισμών και προσωπικών βιωμάτων.
Στο επίκεντρο των Epicurean Tables βρίσκεται ο δημιουργικός διάλογος μεταξύ διαφορετικών γαστρονομικών πολιτισμών, τεχνικών και φιλοσοφιών. Μέσα από αυτές τις μοναδικές συναντήσεις, το Ora by Ettore Botrini καθιερώνεται ως ένας δυναμικός προορισμός που προάγει την καινοτομία, την ανταλλαγή ιδεών και τη διαρκή εξέλιξη της σύγχρονης γευστικής τέχνης.
Για περισσότερες πληροφορίες, επισκεφθείτε το site του Ora by Ettore Botrini ή το link κράτησης.