Τα παγωτά που αξίζει να δοκιμάσεις στον Άλιμο

Ο γνωστός φούρνος του Αλίμου είναι κλασικό σημείο για πολύ καλό ψωμί και γλυκίσματα, που περιλαμβάνουν τόσο τις παραδοσιακές, μαμαδίστικες συνταγές όσο και σύγχρονες ζαχαροπλαστικές δημιουργίες. Βέβαια, τους καλοκαιρινούς μήνες γίνεται σταθμός και για το παγωτό του. Το Captain’s Bakery δημιουργεί καθημερινά στο εργαστήριό του χειροποίητο παγωτό, με τις πιο φρέσκιες πρώτες ύλες και μάλιστα μπορείς να το δοκιμάσεις και στις πιο «αθώες» εκδοχές του, vegan και sugar free. Στην γκάμα του βρίσκουμε παραδοσιακή βανίλια και σοκολάτα που γίνονται με στέβια αντί για ζάχαρη, αλλά και εξαιρετικό μάνγκο και φράουλα που κλέβουν καρδιές με την φρουτένια γεύση τους, αλλά και με το γεγονός ότι επίσης δεν περιέχουν ζάχαρη, παρά μόνο τα σάκχαρα των φρούτων. Βάζουμε στοίχημα ότι δεν θα λείπουν ούτε μέρα από την κατάψυξη του σπιτιού σου αυτό το καλοκαίρι!

Υπάρχει πιο αρμόδιος στο θέμα gelato από έναν Ιταλό; Για την ακρίβεια, ο ιδιοκτήτης του Choco Latte Milano στη λεωφόρο Αλίμου, Stefano Palmos, είναι Ελληνοιταλός, αλλά έχει μάθει την τέχνη του αυθεντικού ιταλικού παγωτού πλάι σε έμπειρους τεχνίτες, στο Il Gelatiere -την gelateria του θείου του στο Μιλάνο. Φτιαγμένα με ποιοτικές πρώτες ύλες και με την παραγωγή να τρέχει σε καθημερινή βάση, τα παγωτά του Choco Latte Milano σε κερδίζουν με τη γεύση και το άρωμά τους, αλλά και με τη βελούδινη υφή και το γεμάτο σώμα, που κάνει να θέλεις να γεμίσεις μέχρι πάνω το κυπελάκι σου με όσες μπάλες μπορούν να χωρέσουν. Επειδή δεν γίνεται να τα δοκιμάσεις όλα με τη μία, ζήτησε σίγουρα gianduja με amaretto ή με τιραμισού και μην πεις όχι σε ένα παγωτό με μπισκότα -έχουν και με πτι μπερ και με oreo. Πολύ ωραία και τα σορμπέ με φρούτα, όπως η αρωματική φράουλα.

Η patisserie της Λεωφόρου Καλαμακίου είναι αναμφίβολα διάσημη για τις σοκολατένιες δημιουργίες της, αφού η επιχείρηση έχει μεγάλη αγάπη στη σοκολάτα, διατηρώντας μάλιστα δική της μονάδα παραγωγής. Η πιο τρανή απόδειξη, για να το διαπιστώσεις και εσύ αν δεν το ξέρεις ήδη, είναι να πάρεις ένα προφιτερόλ από το Palet με γενναιόδωρη ποσότητα σοκολάτας, που θα σε κάνει να κολλήσεις. Βέβαια, το θέμα μας τώρα είναι τα παγωτά και στο Palet θα τα βρεις επίσης χειροποίητα και γευστικότατα. Με ποιοτικά υλικά, φίνες γεύσεις και ωραίες υφές, τα παγωτά του Palet γίνονται ανάρπαστα κάθε καλοκαίρι. Οπωσδήποτε θα δοκιμάσεις παγωτό σοκολάτα, αλλά μην παραλείψεις και την καραμέλα, το φυστίκι και το μαστιχωτό καϊμάκι με πρόβειο γάλα.

Η επιχείρηση Akouros Bakery σβήνει φέτος τα 30 κεράκια της και μέσα σε αυτά τα χρόνια έχει γράψει τη δική της, μοναδική ιστορία στην τέχνη του χειροποίητου. Η οικογενειακή παράδοση ξεκίνησε από έναν μικρό φούρνο της γειτονιάς, που έφτιαχνε φρέσκο, αφράτο ψωμί και εξελίχθηκε σε μια σπουδαία μονάδα παραγωγής χειροποίητων προϊόντων φούρνου. Από τάρτες, τσουρέκια, κουλούρια, βουτήματα, σφολιάτες μέχρι το πολυσυζητημένο, χειροποίητο παγωτό. Η γκάμα των παγωτών τους περιλαμβάνει τόσο τα κλασικά όπως βανίλια, σοκολάτα και καϊμάκι, μέχρι πιο ιδιαίτερες γεύσεις, όπως το παγωτό sorbet καρπούζι, sorbet μάνγκο και την εξωτική γεύση παγωτού Jamaica που συνδυάζει την βανίλια με σοκολάτα με ρούμι.

Αυτό το all day στέκι δεν σταματάει να μας εκπλήσσει με τις προτάσεις του, που καλύπτουν κάθε επιθυμία μας -από τον πρωινό καφέ και το φαγητό, μέχρι το βραδινό ποτό. Σου έχουμε μιλήσει ήδη για μία από τις «εμμονές» μας στις Διακοπές –το club sandwich– που τιμήσαμε αρκετά τους μήνες που πέρασαν, αλλά τώρα είναι ώρα να σου πούμε και για τη νέα μας, καλοκαιρινή ανακάλυψη, το παγωτό τους. Στις Διακοπές σερβίρουν πλέον soft παγωτό μηχανής, αέρινο και απολαυστικό, που σου ξυπνά τις πιο γλυκές καλοκαιρινές αναμνήσεις. Μάλιστα, δεν σε βάζει και σε δίλημμα, αν θα το πάρεις σε χωνάκι ή κυπελάκι, αφού μπορείς να τα συνδυάσεις και τα δύο.