Πού θα βρεις νόστιμα μελομακάρονα και κουραμπιέδες στα νότια

Το Σουit στο Παλαιό Φάληρο είναι από εκείνα τα ζαχαροπλαστεία που αποδεικνύουν πως η υψηλή γαστρονομία μπορεί να χωρέσει άψογα σε μια βιτρίνα γλυκών. Ο Μπάμπης Ζιντίλης, ένας από τους πιο ταλαντούχους chefs της γενιάς του, μετέφερε εδώ όλη την εμπειρία και την τεχνική που απέκτησε σε σημαντικές κουζίνες, δημιουργώντας γλυκά καθημερινά ολόφρεσκα και ιδιαίτερα σε γεύση και αισθητική.

Τα Χριστούγεννα, το Σουit ντύνεται γιορτινά και γεμίζει με όλες τις κλασικές αγαπημένες επιλογές: μελομακάρονα, κουραμπιέδες και δίπλες, φτιαγμένα με φροντίδα και ισορροπία, αλλά και πιο σύγχρονες προτάσεις, όπως panettone και εντυπωσιακούς χριστουγεννιάτικους κορμούς για το γιορτινό τραπέζι. Η βασιλόπιτα εδώ βγαίνει σε δυο εκδοχές, η πιο κλασσική cake με επικάλυψη ζάχαρη άχνη, αλλά και με επικάλυψη πραλίνα.

Ο Παραδοσιακός Φούρνος Μπαθρέλος κρατά ζωντανό το νόημα των Χριστουγέννων όπως το θυμόμαστε από παλιά. Και αυτό φαίνεται ξεκάθαρα στα μελομακάρονά του, για τα οποία όλη η Άνω Νέα Σμύρνη έχει περάσει κάποια στιγμή από εδώ. Κλασικά, σπιτικά μελομακάρονα, με σωστό σιρόπιασμα και αρώματα που θυμίζουν γιορτινό τραπέζι οικογενειακού σπιτιού. Φτιάχνουν όμως και με επικάλυψη σοκολάτας για όσους θέλουν κάτι λίγο πιο πλούσιο και σύγχρονο.

Οι κουραμπιέδες του Μπαθρέλου παραμένουν πιστοί στην παράδοση: βουτυράτοι, αφράτοι και σωστά χιονισμένοι, όπως πρέπει. Χωρίς υπερβολές και περιττά «στολίδια», ο Μπαθρέλος φτιάχνει χριστουγεννιάτικα γλυκά με την ίδια λογική που ζυμώνει το ψωμί του: με καλές πρώτες ύλες, υπομονή και σεβασμό. Τέλος, εδώ μπορείς να βρεις και τραγανές Καλαματιανές δίπλες, αλλά και παραδοσιακά ξεροτήγανα Κρήτης.

Στο Τυράκειον, τα Χριστούγεννα έχουν άρωμα Τζιας και γεύση αυθεντική. Στον Άγιο Δημήτριο, οι αδελφοί Μυκονιάτη έχουν μεταφέρει εδώ και λίγα χρόνια ένα κομμάτι του νησιού τους, δημιουργώντας έναν χώρο όπου η παράδοση γίνεται καθημερινή εμπειρία… και τις γιορτές αποκτά ακόμη μεγαλύτερη σημασία. Την εορταστική περίοδο, ο πάγκος γεμίζει με μελομακάρονα φτιαγμένα με θυμαρίσιο μέλι και κουραμπιέδες με βούτυρο δικής τους παραγωγής, αλλά και πιο σύγχρονες εκδοχές με επικάλυψη σοκολάτας.

Θα βρεις επίσης μπισκότα, γεμιστά τσουρέκια, χριστουγεννιάτικους κορμούς σε μορφή τούρτας και πιο παιχνιδιάρικες ιδέες, όπως παγωτό μελομακάρονο. Σταθερό σημείο αναφοράς – και ιδανικές προσθήκες για τα γιορτινά τραπέζια – είναι φυσικά τα τυριά τους, με γάλα από τη φάρμα της οικογένειας στην Τζια, καθώς και οι φημισμένες χειροποίητες πίτες με τραγανό, χοντρό φύλλο. 

Στη Γλυφάδα, το Yum Guilt Free έχει καταφέρει να αλλάξει όσα πιστεύαμε για τα γιορτινά γλυκά, και αυτό φαίνεται ξεκάθαρα στα μελομακάρονα και τους κουραμπιέδες του. Πιστό στη φιλοσοφία του healthy αλλά απολαυστικού, το ζαχαροπλαστείο της οδού Ξενοφώντος προτείνει γλυκά που βασίζονται σε αγνές πρώτες ύλες, φυσικά γλυκαντικά όπως η ζάχαρη καρύδας και επιλεγμένους ξηρούς καρπούς.

Τα μελομακάρονα εδώ έρχονται σε τρεις εκδοχές: κλασικά, ωμοφαγικά και με επικάλυψη σοκολάτας, αποδεικνύοντας ότι η παράδοση μπορεί να συναντήσει τη σύγχρονη διατροφή χωρίς να χάνει σε γεύση. Οι κουραμπιέδες, αντίστοιχα, ακολουθούν πιο ελαφριά, φυτική λογική, διατηρώντας όμως τον γιορτινό χαρακτήρα και την αίσθηση του «χιονισμένου» γλυκού που όλοι περιμένουμε αυτές τις μέρες. Ακόμα, μπορείς να βρεις σοκολατένιους κορμούς και πανέμορφα χριστουγεννιάτικα cupcakes. 

Στην καρδιά της Βούλας, το Mon Quartier ντύνει τις γιορτές με αρώματα που θυμίζουν Χριστούγεννα. Στην πλατεία, οι περαστικοί σταματούν για να μυρίσουν τους φρεσκοψημένους κουραμπιέδες (που οι ντόπιοι λένε ότι είναι οι καλύτεροι της περιοχής), όπου το βούτυρο και τα αμύγδαλα κυριαρχούν, και οι μικρές μπουκίτσες εξαφανίζονται αμέσως από τα ράφια. Τα μελομακάρονα του Mon Quartier είναι εξίσου ακαταμάχητα: καλά μελωμένα με θυμαρίσιο μέλι, πασπαλισμένα με καρύδι και αρωματισμένα με κανέλα, γαρύφαλλο και μοσχοκάρυδο, κλείνουν μέσα τους όλη την πεμπτουσία των Χριστουγέννων.

Το ζαχαροπλαστείο δεν περιορίζεται μόνο στα παραδοσιακά γλυκά όμως, καθώς οι τούρτες, είτε χριστουγεννιάτικες είτε κλασικές, συμπληρώνουν τη γιορτινή διάθεση, ενώ για την Πρωτοχρονιά οι βασιλόπιτες του Mon Quartier είναι απαραίτητη επιλογή για κάθε γιορτινό τραπέζι. Κάθε γλυκό εδώ φτιάχνεται με φροντίδα και αγάπη, προσφέροντας αυθεντικές γεύσεις που κάνουν τις γιορτές ακόμα πιο ξεχωριστές.

H Patisserie To Kati Allo αποδεικνύει για άλλη μια χρονιά ότι τα κλασικά γιορτινά γλυκά μπορούν να έχουν και μια πιο παιχνιδιάρικη, σύγχρονη πλευρά. Με μια πρώτη ματιά στον πάγκο του θα αναγνωρίσεις τα αγαπημένα μελομακάρονα και κουραμπιέδες, όχι μόνο στις παραδοσιακές εκδοχές τους, αλλά και σε πιο μοντέρνες παραλλαγές: με επικάλυψη λευκής ή bitter σοκολάτας, σε μπουκιές που τρώγονται χωρίς δεύτερη σκέψη και ισορροπούν τέλεια ανάμεσα στη γλύκα και την υφή.

Ξεχωρίζουν επίσης τα μελομακάρονα red velvet, που δίνουν ένα πιο σύγχρονο twist στο απόλυτο χριστουγεννιάτικο γλυκό. Το βλέμμα όμως δύσκολα δεν θα σταθεί και στα εντυπωσιακά cake με ζαχαρόπαστα και ultra festive σχέδια, τόσο καλοφτιαγμένα που σχεδόν λυπάσαι να τα φας.

Αν ψάχνεις νόστιμα μελομακάρονα και κουραμπιέδες, τα Γαλακτοπωλεία Δημητρίου καλύπτουν κάθε γιορτινή περίσταση με επιλογές που ξεπερνούν τα αναμενόμενα. Στο «team μελομακάρονα» θα βρεις τα κλασικά, σωστά μελωμένα και αρωματικά, αλλά και πιο σύγχρονες εκδοχές όπως με σοκολάτα, με γέμιση Lotus ή με κρέμα φυστικιού, για όσους θέλουν μια πιο παιχνιδιάρικη γεύση. Στο «team κουραμπιέδες», οι παραδοσιακοί χιονισμένοι συνυπάρχουν με mini κουραμπιεδάκια μπουκίτσες με λευκή σοκολάτα γάλακτος, αλλά και με κουραμπιέδες με επικάλυψη σοκολάτας γάλακτος. Και δεν μένουν μόνο εκεί. 

Στα Γαλακτοπωλεία Δημητρίου θα βρεις επίσης τις τραγανές, παραδοσιακές στριφτές δίπλες και βασιλόπιτες σε πολλές λαχταριστές επιλογές. Για τα καλέσματα των ημερών, το μιλφέιγ με τραγανό φύλλο, βούτυρο άριστης ποιότητας και crème pâtisserie με φρέσκια βανίλια είναι πάντα μια ανάλαφρη και καλοδεχούμενη επιλογή για το τέλος του γιορτινού τραπεζιού.

Η Melosa είναι ένα από τα ζαχαροπλαστεία που έχουν συνδεθεί πολύ με τα γιορτινά γλυκά στα νότια. Τα μελομακάρονά της έχουν ζωντανό άρωμα μελιού, σωστή υφή και πλούσια γεύση καρυδιού, ενώ οι κουραμπιέδες της είναι αφράτοι και βουτυράτοι. Υπάρχουν φυσικά και παραλλαγές όπως τα μελομακάρονα με επικάλυψη σοκολάτα.

Σημαντικό κομμάτι των γιορτών είναι και τα τσουρέκια, που εδώ εκτός από την κλασική συνταγή θα τα βρείτε σε πολλές μοντέρνες εκδοχές, όπως  το τσουρέκι με πραλίνα Lotus, με σοκολάτα ή το πρωτότυπο τσουρέκι καπουτσίνο που σίγουρα θα θυμάσαι για καιρό. Η Melosa συνδυάζει την κλασική παράδοση με μια πιο σύγχρονη ματιά, προσφέροντας επιλογές που καλύπτουν τόσο τους λάτρεις των παραδοσιακών γεύσεων όσο και όσους θέλουν κάτι λίγο πιο μοντέρνο στο γιορτινό τους τραπέζι.

Λεωφ. Κύπρου 42, Αργυρούπολη |Τηλ: 210 9963777
Αγ. Φωτεινής 13, Νέα Σμύρνη | Τηλ: 210 931100