Οι νέες αφίξεις για φαγητό και ποτό στα Νότια που ξεχωρίσαμε τον Οκτώβριο
Από urban sushi και Detroit-style πίτσα, μέχρι χειροποίητη pasta και late-night smash burgers: αυτές είναι οι γαστρονομικές αφίξεις που ξεχωρίσαμε στα νότια προάστια αυτόν τον Οκτώβριο.
Νέα εστιατόρια, comfort στέκια και all-day spots κάνουν συνεχώς την εμφάνισή τους στον γαστρονομικό χάρτη των νοτίων, χαρίζοντάς μας όλο και περισσότερες επιλογές για τις εξόδους μας. Επιλέγουμε τις νέες αφίξεις που ξεχωρίσαμε τον τελευταίο μήνα.
Η ιαπωνική street food κουλτούρα βρήκε τη νέα της έδρα στα νότια προάστια, καθώς το Sushi Lunchi άνοιξε το δεύτερο κατάστημά του επί της οδού Κύπρου 65 στη Γλυφάδα. Μετά την επιτυχημένη διαδρομή του στο κέντρο της Αθήνας από το 2023, το concept του Abros Group (των αδελφών Αλεξόπουλων) και του Αντώνη Δρακουλαράκου (δημιουργού του Sushimou) έφερε τη φιλοσοφία «Urban Japanese. Casual Soul. Funky Spirit.» στην καρδιά της πόλης. Τη γαστρονομική επιμέλεια υπογράφει ο Head Chef Αλέξανδρος Μακρής, πλαισιώνοντας τα κλασικά maki, uramaki και donburi με νέες προσθήκες, όπως udon και yakisoba noodles (με κοτόπουλο, μοσχάρι ή γαρίδα), fried rice, vegan επιλογές, αλλά και oshizushi – το ιδιαίτερο sushi που διαμορφώνεται με πίεση σε παραδοσιακό καλούπι.
Παραμένοντας στη Γλυφάδα, η comfort pizza σκηνή απέκτησε μια καθαρόαιμη αμερικανική νότα στην οδό Σοφίας Βέμπο 22 με το Ronnie’s Pizza Detroit Style. Το νέο spot συστήνει στο νότιο κοινό την αυθεντική πίτσα του Detroit: τετράγωνη, ψημένη σε βαθύ ταψί, με αφράτη ζύμη στο εσωτερικό και χαρακτηριστική τραγανή, καραμελωμένη κόρα λιωμένου τυριού στις άκρες. Το μενού συμπληρώνεται από comfort επιλογές όπως τα Grandma’s Meatballs με σάλτσα μαρινάρα και παρμεζάνα, συνοδεία επιλεγμένων craft ζύθων, σε έναν φωτεινό χώρο με ανοιχτή κουζίνα που ενδείκνυται για casual εξόδους.
Στην Άνω Γλυφάδα, δίπλα στην πλατεία του Αγίου Τρύφωνα, έκανε την εμφάνισή του το KUMA (Αρχιπελάγους 37), ένα νέο all-day spot που πήρε το όνομά του από την ιαπωνική λέξη για την αρκούδα. Ο χώρος εκτείνεται σε δύο επίπεδα, διαθέτοντας ισόγειο για καφέ και φαγητό, καθώς και έναν ήσυχο επάνω όροφο σχεδιασμένο για διάβασμα ή remote εργασία. Η ημέρα ξεκινά με specialty καφέ και πλούσιο brunch με πρωταγωνιστή τα αβγά (από scrambled kagianas σε χωριάτικο ψωμί μέχρι αβγά ποσέ με μους γιαουρτιού και chilly sesame oil), ενώ αργότερα τη σκυτάλη παίρνουν προτάσεις όπως Pork Sando, Open Sandwich με μοσχαρίσια tagliata, χειροποίητες pinsas, προσεγμένα cocktails και DJ sets τις Παρασκευές και τα Σάββατα.
Στη Νέα Σμύρνη, μια ανάσα από τη λεωφόρο Συγγρού και την πλατεία της Εστίας (Πλ. Χρυσοστόμου Σμύρνης 3), το La Massa ήρθε να προστεθεί ως ένα ζεστό ιταλικό στέκι με συνοικιακή ατμόσφαιρα. Η κουζίνα δίνει απόλυτη προτεραιότητα στις χειροποίητες παρασκευές, σερβίροντας φρέσκια pasta που ανοίγεται καθημερινά από το μηδέν (με πιάτα όπως καρμπονάρα με καπνιστό απάκι, ζυμαρικά με γαρίδες και ούζο, αλλά και σπιτικά κεφτεδάκια), χειροποίητη focaccia, καθώς και πίτσα με ζύμη 48ωρης ωρίμανσης με προζύμι Biga. Το κατάστημα ανοίγει από το πρωί με επιλογές για ελαφρύ brunch, σπιτικά cakes και overnight oats cups.
Στην Ηλιούπολη, η νυχτερινή έξοδος απέκτησε έναν νέο, ατμοσφαιρικό προορισμό με το άνοιγμα του Persona (Βίτσι 42). Στεγασμένο σε μια γοητευτική μονοκατοικία, το νέο bar ανοίγει τις πόρτες του από το απόγευμα, λειτουργώντας ιδανικά ως ένα χαλαρό καταφύγιο για aperitivo ή κρασί μετά τη δουλειά. Το βράδυ, ο ρυθμός ανεβαίνει με επιλεγμένα DJ sets που αλλάζουν την ενέργεια του χώρου, ενώ την εμπειρία συμπληρώνουν cocktails και ένα μενού με προσεγμένα comfort πιάτα, ιδανικά για μοίρασμα στη μέση του τραπεζιού.
Τέλος, στον παραλιακό άξονα της Βάρκιζας, το Smash Lab (Λεωφ. Ποσειδώνος 14) πρόσθεσε μια νέα στάση για street food μετά τη βόλτα προς το Σούνιο. Ειδικεύεται στα διπλά μοσχαρίσια smash burgers –όπως το Zmoky Burger με μπέικον και bbq relish ή το Truffle Trouble με μαγιονέζα τρούφας και κατσικίσιο τυρί, ενώ διαθέτει επίσης επιλογές με τραγανό κοτόπουλο, χορτοφαγικό burger με Beyond Meat, hot dogs σε αφράτο ψωμάκι lobster roll και πατάτες με πλούσια toppings. Το μαγαζί λειτουργεί καθημερινά μέχρι αργά τη νύχτα (έως τις 02:00 τις καθημερινές και τις 04:00 τα σαββατοκύριακα), αποτελώντας ιδανικό προορισμό για late-night cravings.