10 νότια brunch που έχουν γίνει εθισμός

To πολλάκις βραβευμένο εστιατόριο -με πιο πρόσφατο το Βραβείο Ελληνικής Κουζίνας 2023 από το αθηνόραμα- σερβίρει και λαχταριστό brunch με φόντο τη θάλασσα. Το Ark σε καλεί να έρθεις πριν την βόλτα στην αγορά της Γλυφάδας ή την εξόρμηση στις νότιες παραλίες και ίσως μείνεις περισσότερο από όσο αρχικά υπολόγιζες, αφού από τη μία η θέα στη θάλασσα που σε γαληνεύει και από την άλλη οι επιλογές στο brunch menu δεν σε αφήνουν να ξεκολλήσεις.
Σου προτείνουμε να δοκιμάσεις αβγά «Σακσούκα» µε πικάντικη σάλτσα ντοµάτας και φέτα, µε αβοκάντο και τραγανά πιττάκια, αλλά και το ξεχωριστό ρολό από αβγά στραπατσάδας σε φύλλο από το Σάντσι, µε τυρί, µαρούλι, ντοµάτα, αγγούρι και αβοκάντο. Αν έχεις όρεξη για σάντουιτς, αξίζει να επιλέξεις το διπλό -γιατί προορίζεται για δύο άτομα- µε τραγανό ψωµί τύπου λαγάνας από τον ξυλόφουρνο του Ark µε µαρούλι, αβγό, τυρί Γαϊς, ντοµάτα, γαλοπούλα, σαλάµι και αβοκάντο. Όσο για γλυκό, οι τραγανές τηγανίτες µε σοκολάτα, φράουλες και δυόσµο είναι must try.
Tο brunch στο Ark σερβίρεται καθημερινά 9:00 έως 12:00 και το Σαββατοκύριακο 11:00 έως 16:00.

Μέσα στην κατάφυτη έκταση του Golf της Γλυφάδας, με την δροσιά από τα δέντρα να μας χαϊδεύει απαλά και να κάνει ευχάριστη ακόμη και την πιο ζεστή ημέρα του καλοκαιριού, έχει βρει την θέση του το Colonial. Το εστιατόριο με την εμπνευσμένη νατουραλιστική αισθητική, που αναδεικνύει τις ομορφιές του καταπράσινου τοπίου μπροστά, είναι μια όαση χαλάρωσης για όλη την οικογένεια, ακόμη και από νωρίς το πρωί. Τι καλύτερο άλλωστε, από το να ξεκινάς τη μέρα σου στον ηλιόλουστο και καταπράσινο κήπο του Colonial ή στην εσωτερική σάλα του εστιατορίου, με την απρόσβλητη θέα;
Εδώ θα έρθεις για τον φροντισμένο καφέ και το απολαυστικό brunch menu που περιλαμβάνει προτάσεις για τοστ, πίτες, αβγά και τηγανίτες, που διακρίνονται για την νοστιμιά τους αλλά και για τους προσεγμένους συνδυασμούς των υλικών σε κάθε πιάτο. Αν έπρεπε να σου προτείνουμε τι να δοκιμάσεις, θα ήταν σίγουρα η ζουμερή, χωριάτικη στραπατσάδα με ντομάτα, φέτα και ρίγανη, το croque madame με χωριάτικο ψωμί, γαλοπούλα, γραβιέρα, κρέμα τυριού και τηγανητό αβγό και η ανοιχτή πιτούλα με σάλτσα ντομάτας, γραβιέρα, προσούτο και σαλάμι Λευκάδος και οπωσδήποτε αφράτες τηγανίτες με μέλι και καρύδια ή με σοκολάτα και μπισκότο.
Tο brunch στο Colonial σερβίρεται καθημερινά έως τις 8:00 έως τις 17:00 και το Σαββατοκύριακο από τις 8:00 έως τις 13:00.

Μπορεί να μετράει μόλις λίγους μήνες παρουσίας στην Νέα Σμύρνη, ωστόσο αυτό το all day στέκι ήδη μας έχει κερδίσει με το μίνιμαλ και χαλαρό ύφος του, αλλά και με το μοναδικό menu του, με προτάσεις για όλες τις ώρες της ημέρας -μεταξύ των οποίων και απολαυστικότατο brunch, που είναι και το ζητούμενό μας τώρα.
Θα καθίσεις μέσα ή έξω, δεν έχει σημασία, η ατμόσφαιρα είναι το ίδιο όμορφη και θα ξεκινήσεις ζητώντας έναν αρωματικό καφέ για να συνοδεύσεις το ξεχωριστό brunch που σερβίρουν εδώ. Γιατί ξεχωριστό; Γιατί στον κατάλογο συναντάς γνωστά πιάτα με ενδιαφέροντα twists. Πάρε για παράδειγμα το croque madame που αντί για ψωμί γίνεται με χειροποίητο croissant roll. Σου προτείνουμε να δοκιμάσεις επίσης το chorizo burger με αβγά scrambled και πικάντικη μαγιονέζα ή το vegan cashews on toast. Αν έχεις όρεξη για γλυκό, αξίζει να δοκιμάσεις Paris brest με πραλίνα φουντουκιού, αλατισμένη καραμέλα και κρέμα βανίλια ή ένα πιο απλό αλλά απίστευτα νόστιμα cinnamon knot. Από το μενού βέβαια δεν λείπουν και τα healthy bowls (εμείς έχουμε δοκιμάσει το χορταστικό, νόστιμο και απόλυτα φωτογενές acai bowl). Ανάλογα με τι διάθεση και την όρεξή σου δηλαδή, θα βρεις σίγουρα και ένα πιάτο που να σου ταιριάζει.
Tο brunch στο Fred σερβίρεται κάθε μέρα από τις 10:00 έως τις 15:00.

Στην πολυσύχναστη πλατεία της Νέας Σμύρνης, το New Habits θα μπορούσε να χαρακτηριστεί ως η συνήθεια που δεν παλιώνει ποτέ. Από την μία η προνομιακή θέση του στην πλατεία και η παρεΐστικη ατμόσφαιρά του και από την άλλη το μενού και τα cocktails του, το καθιστούν ιδανική επιλογή για έξοδο στην περιοχή. Στο κομμάτι του φαγητού δε, το brunch αποτελεί μεγάλο κεφάλαιο και ένας από τους βασικούς λόγους για να αναζητήσεις μια θέση στα τραπεζάκια του New Habits.
Στον κατάλογο θα σε εντυπωσιάσει αρχικά η μεγάλη ποικιλία σε sandwiches, που μπορούν να καλύψουν κάθε γούστο –εμείς εδώ ψηφίζουμε το κλασικό club με ωραία φρυγανισμένο ψωμί, φιλέτο κοτόπουλο και ομελέτα για ένα πραγματικά χορταστικό πρωινό-, ενώ αξίζει σίγουρα να επιλέξεις και sandos ή bao buns. Αν έχεις όρεξη για αβγά σου προτείνουμε να δοκιμάσεις και scrambled με παρμεζάνα, χοιρομέρι, ντοματίνια και θυμάρι σε κρουασάν ή ομελέτα με μπέικον σε φρυγανισμένο brioche, ενώ δεν γίνεται να μην πάρεις και τουλάχιστον μία επιλογή από τα αφράτα pancakes του καταλόγου, που σε κάνουν να αισθάνεσαι μια μικρή ευτυχία σε κάθε μπουκιά.
Το brunch στο New Habits σερβίρεται κάθε μέρα έως τις 14:00.

Το Notos Lounge με την εκπληκτική θέα στη θάλασσα, ανανεώθηκε φέτος σε χώρο και μενού και είναι ιδανικό για μια χαλαρή έξοδο από νωρίς το πρωί, με soundtrack τα κύματα. Μετά την πρόσφατη ανακαίνιση, η σάλα του είναι πλέον πολύ πιο ντιζαϊνάτη αλλά ταυτόχρονα και εξαιρετικά cozy, ενώ ένα δυνατό λίφτινγκ σε πρασινάδες και εγκαταστάσεις έκανε τον κήπο του Notos Lounge must επιλογή για αυτή την εποχή.
Σκέψου να κάθεσαι στα αναπαυτικά καθίσματα έξω, στο τραπεζάκι σου ένα αρωματικό freddo και δίπλα το brunch σου και όλα αυτά σε ένα φουλ στο πράσινο περιβάλλον με την θάλασσα μπροστά -τι άλλο να ζητήσεις; Αν τώρα δεν μπορείς να αποφασίσεις για το τι θα επιλέξεις, σου προτείνουμε το open steak sandwich με τσένταρ και καραμελωμένα κρεμμύδια και καγιανά με φρέσκια ντομάτα, χωριάτικο λουκάνικο και φρέσκια ρίγανη πάνω σε χωριάτικο ψωμί. Πολύ ωραία και η δική τους εκδοχή για αβγά benedict σε φρυγανισμένο ψωμάκι με μοσχαρίσιο παστράμι και μια ανάλαφρη σάλτσα hollandaise να τα λούζει και από πάνω φρέσκια τρούφα. Στα extra συν του Notos το family friendly περιβάλλον, με την πλήρως εξοπλισμένη παιδική χαρά δίπλα για τις ημέρες που το brunch είναι οικογενειακή υπόθεση.
Το brunch στο Notos σερβίρεται κάθε μέρα έως τις 14:00.

To Riviera Coast στην καρδιά της Αθηναϊκής Ριβιέρας ξέρει πώς να κάνει κάθε έξοδό σου ξεχωριστή, ήδη από το πρωί -εκείνη την ώρα που θέλεις να χαλαρώσεις με το αγαπημένο σου καφεδάκι ή φρέσκο χυμό, συνοδεύοντάς τα όμως και με απολαυστικά και χορταστικά πιάτα.
Ο all day προορισμός της Βούλας, προσφέρει το ιδανικό μείγμα για να ζήσεις μια εμπειρία που σε απομακρύνει από την καθημερινότητα, αφού με φόντο τη θάλασσα σερβίρει κλασικές και αγαπημένες brunch επιλογές, με την υπογραφή του executive chef Παναγιώτη Μουτσόπουλου.
Εδώ μπορείς να παίξεις κλασικά, επιλέγοντας αβγά και pancakes -εμείς σου συστήνουμε σίγουρα τα αβγά benedict πάνω σε English muffin με σάλτσα ολλανδέζ, γαλοπούλα, τρούφα και flakes παρμεζάνας, αλλά και τα υπερσοκολατένια Nutella pancakes με πραλίνα φουντουκιού, λευκή σοκολάτα, bueno, φράουλες και τριμμένο μπισκότο. Σημείωσε ωστόσο και τη χορταστική επιλογή «Ευ ζην» με φρέσκο χυμό πορτοκάλι, ψωμί με κινόα, φρέσκο βούτυρο, μαρμελάδα εποχής, μέλι θυμαρίσιο, μπάρα δημητριακών με ξηρούς καρπούς και ομελέτα. Από τις επιλογές του brunch δεν λείπουν τοστ, σάντουιτς και bao buns, ενώ αν έχει πάει μεσημέρι και ζητάς κάτι πιο χορταστικό, έχουν από σαλάτες και πίτσα μέχρι κυρίως με ζυμαρικό, ριζότο και κρέας.
Το brunch στο Riviera Coast σερβίρεται κάθε μέρα από τις 9:00 έως τις 14:00.

Μία ανάσα από την πλατεία Κανάρια στην Ηλιούπολη, το Umama έχει γίνει αγαπημένο μας στέκι για brunch, κάθε ημέρα της εβδομάδας. Με την φιλόξενη και ανάλαφρη ατμόσφαιρά του, το ζωντανό vibe του χώρου και τις προτάσεις που συναντάς στο μενού, γίνεται άνετα εκείνο το στέκι που θέλεις να πας με την παρέα σου ή με παρέα το βιβλίο σου ή ακόμη και με τον τετράποδο φίλο σου, αφού το Umama είναι pet friendly.
Το brunch είναι αναμφίβολα το δυνατό τους χαρτί. Στο μενού συναντάς τις κλασικές κατηγορίες -αβγά, pancakes, healthy bowls με γιαούρτι και γλυκά- σε ποικιλία που μπορεί να καλύψει όλα τα γούστα και με ποιοτικές και φρέσκες πρώτες ύλες, ενώ σημείωσε ότι πολύ άμεσα πρόκειται να προσθέσουν και κάποιες vegan επιλογές. Εδώ για παράδειγμα, αξίζει να επιλέξεις αβγά Benedict με βελούδινη σάλτσα hollandaise σε ψωμάκι brioche, αφράτα pancakes με πραλίνα φουντουκιού, crumble αμυγδάλου και φρούτα εποχής, αλλά και ένα χορταστικό και super δυναμωτικό μπολ με γιαούρτι, φρούτα, μέλι και καρύδια. Απαραίτητοι συνοδοί στο brunch σου, ο καλοφτιαγμένος specialty καφές του Umama και τα δροσερά smoothies.
To brunch στο Umama σερβίρεται κάθε μέρα από τις 10.00 έως τις 14.00.

Ένα ακόμη «φρέσκο» νότιο στέκι που βρίσκει τη θέση του στη λίστα μας, είναι και το all day bistrot Upon στο Παλαιό Φάληρο. Το Upon μπορεί να μην μετράει πολλούς μήνες παρουσίας στην πλατεία Ντάβαρη, αλλά κατάφερε από την πρώτη στιγμή να γίνει talk of the town, κάτι αναμενόμενο αν αναλογιστούμε ότι το μενού υπογράφει ο σεφ Γρηγόρης Κίκης (συνιδιοκτήτης του εστιατορίου Hervé και νικητής το 2022 του S.Pellegrino Young Chef Academy Regional Competition για την νοτιοανατολική Ευρώπη και την Μεσόγειο). Από την άλλη, η χαλαρή του ατμόσφαιρα, με τον κομψά διακοσμημένο εσωτερικό χώρο και τον υπερυψωμένο εξωτερικό χώρο που περιβάλλεται από φυτά, τραβούν το κοινό στα τραπεζάκια του.
Βέβαια, στο Upon δεν θα έρθεις μόνο για την βραδινή σου έξοδο για φαγητό και ποτό, αλλά και νωρίς το πρωί, για καφέ και brunch -είπαμε άλλωστε ότι είναι all day. Εδώ θα δοκιμάσεις από light ομελέτα με ασπράδια αβγού, γαλοπούλα, τυρί και σπαράγγια, μέχρι πληθωρικό croque monsieur με πλούσια μπεσαμέλ και τηγανητό αβγό. Μία ακόμη ενδιαφέρουσα επιλογή το sando με κοτόπουλο, καλαμπόκι, μαγιονέζα και γιαούρτι, ενώ αν θέλεις κάτι γλυκό θα επιλέξεις Pain Perdu με brioche, πραλίνα σοκολάτας, φρούτα και νιφάδες βάφλας.
Το brunch στο Upon σερβίρεται καθημερινά έως τις 14:00 και το Σαββατοκύριακο έως τις 16:00.

Το Vibo δεν χρειάζεται ιδιαίτερες συστάσεις. Αυτοί που κινούνται στα νότια την τελευταία τριετία ξεχωρίζουν το κομψό bistrot που φέρνει ευρωπαϊκό αέρα στην καρδιά της Γλυφάδας. Ο δημιουργός του, Νίκος Σκρέμπος, είχε εξ αρχής στόχο το Vibo να βάλει μια πινελιά ευ ζην στην καθημερινότητα των νοτίων και το brunch του καταφέρνει να σου δώσει εκείνο το απολαυστικό boost για να ξεκινάς δυναμικά τη μέρα σου.
Το brunch ξεχωρίζει αρχικά για τη βαθιά νοστιμιά που συναντάς σε κάθε πιάτο -είτε πρόκειται για αβγά και pancakes, είτε για τα toast και τα healthy bowls-, αλλά και για τους ιδιαίτερους συνδυασμούς υλικών που δύσκολα συναντάς αλλού. Πόσο συχνά έχεις την ευκαιρία να απολαύσεις φριτάτα με αγκινάρα;
Αν έπρεπε να σου προτείνουμε τι να δοκιμάσεις, πέρα από την προαναφερθείσα φριτάτα που είναι must, θα σου λέγαμε σίγουρα το πληθωρικό Croque Madame με ψωμάκι brioche και ελαφρύ άρωμα τρούφας, τα αβγά στην κοκοτιέρα με τριμμένη ντομάτα και γλυκιά γραβιέρα, αλλά και το super δυναμωτικό Protein bowl με χαρούπι, μπανάνα, γάλα αμυγδάλου, ταχίνι και φυστικοβούτυρο. Ό,τι κι αν επιλέξεις, αξίζει να το συνοδεύσεις με καφέ -ένα ακόμη από τα δυνατά στοιχεία του Vibo.
Το brunch στο Vibo σερβίρεται κάθε μέρα από τις 8:00 έως τις 14:00.

Με μενού που βασίζεται κυρίως στο brunch και δύο διευθύνσεις -σε Βούλα και Γλυφάδα- το Όβεν είναι από τα πιο δημοφιλή στέκια για τους πρωινούς τύπους των νοτίων προαστίων. Η αρχή έγινε πριν τέσσερα χρόνια στη Βούλα, σε έναν ιδιαίτερο χώρο με καλά κρυμμένη από τα αδιάκριτα βλέμματα αυλή, ενώ προσφάτως η Γλυφάδα απέκτησε το δικό της -πιο «εξωστρεφές»- Όβεν, στην γωνία Αρτέμιδος και Λαοδίκης.
Σε όποια από τις δύο διευθύνσεις και αν σε βγάλει ο δρόμος σου, θα απολαύσεις ποιοτικό καφέ, δροσιστικούς χυμούς και smoothies παρέα με brunch. Οι προτάσεις στο μενού πολλές και δελεαστικές. Σου προτείνουμε να δοκιμάσεις το truffle grilled cheese sandwich με λιωμένα τυριά και πάστα μαύρης τρούφας, αλλά και το avocado toast με χειροποίητο γερμανικό ψωμί που ζυμώνεται κάθε πρωί. Πολύ ωραία επιλογή και το Nordic bowl με αβγά scrambled, αβοκάντο και σολομό. Εναλλακτικά μπορείς να επιλέξεις γιαούρτι με σπιτική granola, φρούτα εποχής, ξηρούς καρπούς και βιολογικό μέλι. Φεύγοντας από το Όβεν της Γλυφάδας μην παραλείψεις να πάρεις μαζί σου και φρέσκο ψωμάκι, buns ή κέικ για το σπίτι.
Το brunch στο Όβεν σερβίρεται κάθε μέρα από τις 8:30 έως τις 16:30.

Όβεν
* Λεωφ. Βασιλέως Παύλου 104, Βούλα | Τηλ. 210 3633303
* Αρτέμιδος 9, Γλυφάδα | Τηλ. 210 9681275
Instagram